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土家醬香餅 異域美食

2016-06-21 14:53:33 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀:1234次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

土家醬香餅是恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族的一種特有的小吃,此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它辣而不辛,咸香松脆。

  • 品牌名稱:土家醬香餅
  • 所屬行業(yè): 餐飲 > 小吃
  • 門店數(shù)量:159家
  • 投資金額:5~10萬(wàn)

  土家醬香餅是恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族的一種特有的小吃,此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它辣而不辛,咸香松脆。在遠(yuǎn)古時(shí),每逢豐收過(guò)節(jié)早才能吃得上,據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō):“此餅是清朝康熙年間,一位武當(dāng)山的齋法號(hào)為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料制造而成”凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無(wú)窮,贊不絕口,后來(lái)此技術(shù)不慎流傳,幾百年來(lái)以他獨(dú)特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進(jìn)了都市,已成為都市生活少見的集色,香,味于一體的獨(dú)特的醬香餅大眾口味食品,在很短的時(shí)間內(nèi)暢銷熱賣于全國(guó)大中小城市、所到之處,擠隊(duì)購(gòu)買,供不應(yīng)求。

  土家醬香餅經(jīng)過(guò)精心烤制,再涂上制造的醬料,真是嘎嘎香!

  眾所周知,土家醬香餅好不好吃,醬料重要,正宗的土家醬香餅一共由三十二種不同的調(diào)料配制而成,在制作醬料的過(guò)程中調(diào)料分五次加入,每一次加料的時(shí)候更是調(diào)制的關(guān)鍵,而制作醬料的火候把握更是要瞬間掌握。只有這樣作出的醬香才能使土家醬香餅更加回味無(wú)窮,在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

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