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飲品店主,怎么定位你的競爭對手

2015-12-29 15:24:50 來源:91加盟網 閱讀:1216次 友情提示:投資有風險 加盟需謹慎!

“競爭”是賽場、商場、職場上不可或缺的一部分,我們如何定義“競爭對象”,往往決定了自己的高度。眼光放在周遭環境的人,就像畫地自限一樣壓縮自己的潛能;而視野看得夠遠、夠久,則會有完全不同的格局。

  • 品牌名稱:飲品店
  • 所屬行業: 餐飲 > 飲品
  • 門店數量:468家
  • 投資金額:10~20萬

“競爭”是賽場、商場、職場上不可或缺的一部分,我們如何定義“競爭對象”,往往決定了自己的高度。眼光放在周遭環境的人,就像畫地自限一樣壓縮自己的潛能;而視野看得夠遠、夠久,則會有完全不同的格局。

現今市場上的競爭規則,也已經被改寫。競爭對手不一定來自同一個產業、同一種產品的提供者。舉例來說,要在某一區域經營外帶茶飲店,光是調查附近的飲料店家數、產品種類與價位是不夠的。

1、正確做法是從目標族群的特性著手,了解他們是以上班族為主、還是學生?主要消費時段集中在上下班與用餐時間,還是平均分散在全日時段?除了飲料之外,他們還有什么其他外帶餐飲或點心的選擇?因此,千萬不要說飲料店的競爭者,只是其他同類型的飲料店。

2、就顧客的角度來說,他們購買的不只是冷飲,還有滿足口渴、打發時間或是“拉近同事關系(辦公室團購)”這樣的需求。把眼光限縮在飲料市場,可能就解讀不到顧客的深層需求,也沒有辦法設計出真正顧客導向的營銷計劃。

3、錯把同業當成單獨的競爭對手,還會與顧客漸行漸遠而不自知。因為競爭對手可能對顧客需求的判斷錯誤,產業內可能在進行紅海戰爭,盲目模仿、惡性競爭的結果就是兩敗俱傷、沒有贏家。所以在“參與競爭”之前,“定義競爭”是更重要的課題。

把這些道理想通之后,我們會發現不管在商場或職場,競爭對手會讓我們一時焦躁或迷失,但是他們永遠不是賽局中的主角。只要我們能夠拉大自己的格局、看到更高的價值,這個世界其實大到讓“競爭”這個名詞,變得極其渺小。

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