奶添加只有奶精 少喝為妙

天氣炎熱，冰爽香滑的奶茶是眾多人喜愛的解渴消暑佳品。但記者今天在調(diào)查采訪中發(fā)現(xiàn)，海口一些不規(guī)范的飲品店出售的奶茶里竟然沒有奶，而是由奶精、果粉、茶粉及廉價的珍珠果等物勾兌而成。

不少奶茶里只有奶精記者今天在海秀路明珠廣場周圍的幾家飲品店看到，這里出售的各類奶茶名目繁多，有草莓味、香芋味、哈密瓜味等，看得人眼花繚亂。

在一家飲品店，記者點(diǎn)了5元一杯的草莓味奶茶。店里的小妹動作利索地開始制作奶茶，只見她打開一個粉紅色的瓶子，用勺子舀了幾勺粉色的調(diào)料放到塑料杯里。瓶子外包裝上標(biāo)有草莓果粉字樣。隨后，這位小妹又往塑料杯里加入類似奶茶的東西，然后將塑料杯子的口對著一臺機(jī)器用力一壓，一杯包裝完好的草莓味奶茶便新鮮出爐了。當(dāng)記者詢問加入塑料杯里的是不是奶茶時，小妹回答說是。當(dāng)記者問奶茶原料等相關(guān)問題時，小妹便不再吭聲了。

曾開過飲品店的莊先生向記者講述了他所了解的奶茶。他說，海口市面上銷售的奶茶很多都是依靠一小勺奶茶粉、奶精、香精、增稠劑等調(diào)制出來的。這些所謂的奶茶里基本沒有水果原料，只有果粉，更不會含有牛奶。放牛奶成本高，幾塊錢的奶茶用了牛奶商家就沒錢賺了。添加劑超標(biāo)會危害健康業(yè)內(nèi)人士介紹說，奶茶突出的問題是添加劑。奶茶是一種多混合型飲料，除了奶粉和果粉的添加劑外，還要額外加入大量香味劑、甜味劑、防腐劑、增稠劑、色素等，只要有一種添加劑超標(biāo)，就會導(dǎo)致奶茶超標(biāo)。

奶茶中對人體有害的物質(zhì)主要是奶精，即植脂末，是以氫化植物油（是對身體危害很大的一種產(chǎn)品，增加心臟病、腦血管意外的危險）、酪蛋白為主要原料的新型產(chǎn)品，可以代替奶粉或減少用奶量，降低生產(chǎn)成本。

記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，在制作奶茶的過程中，飲品店的店員在加入這些制作奶茶的添加劑時根本沒有譜，只是靠手感。

這些添加劑的總和，誰也說不準(zhǔn)有多少，長期大量攝入這些添加劑，對人體健康肯定是有害的。質(zhì)監(jiān)部門有關(guān)人士稱，相關(guān)法規(guī)中公布的《固體飲料》細(xì)則，對奶茶的成分、制作程序、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都有詳細(xì)的規(guī)定，但有些商家為了降低成本、招徠顧客，過量或違規(guī)使用添加劑，而食用過量的添加劑，對人體健康會造成不同程度的危害。特別是對于還處在生長期的孩子來說，長期、經(jīng)常喝這種奶茶會影響智力發(fā)育和危害身體健康。

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