遵紀守法讓老毒物遠離餐桌

近日，市食安委組織牽頭對全市食品市場進行檢查，大部分食品市場都做到了進貨來源合法，食品安全規范，但在巴陵大橋農貿市場發現有不法商販在出售添加劑浸泡的“問題生姜”和“毒豆芽”，在梅溪橋東大市場還有硫黃熏制過的辣椒、魚類以及牛肉膏出售。目前，這些不合格的農產品和添加劑已被查扣，市食安委正在進一步調查源頭。據了解，這些帶毒食品進入批發市場后一部分流向市民餐桌，大部分是被餐飲（配餐）企業、學校和建筑工地食堂采購食用，人們長期食用這些有毒的農產品，將會對身體健康造成嚴重損害。

后段，市食安委將牽頭組織相關部門開展為期8個月的大規模專項整治行動，嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，農貿市場、餐館、鮮奶站、旅游景區、學校食堂和建筑工地等將成此次專項整治行動的重點。

為確保嚴打行動不留死角，整治范圍將全面覆蓋使用農產品、生產加工流通、餐飲服務及進出口五大重點環節。其中，容易發生食品非法添加和濫用食品添加劑行為的五個區域將成為這次嚴打專項行動的整治重點。

具體包括：一是飼料、獸醫藥生產企業、生鮮奶站、農產品種養殖基地、初級加工企業、水產養殖企業；二是食品生產加工單位（含農貿市場、小作坊、食品生產加工小作坊），食品添加劑生產企業和經營企業；三是在生產經營活動中經常使用食品添加劑的調味醬菜、鹵制品、蛋糕店、小吃店、火鍋店等高餐飲單位；四是旅游景區、學校食堂和建筑工地食堂等生產經營集中場所、城鄉結合部、農村等重點區域；五是企業外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮臨時建筑、出租房等重點部位。

為全面扭轉長期存在的食品安全問題，嚴打專項行動計劃用8個月時間全面推進，層層擊破。5月起，各生產企業開展自查自糾，6月中旬，監管部門啟動督查整改，到7月中旬，各地各部門將聯合行動，開展突擊檢查，曝光違法行為。