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牛鳳鮮米線精心選用的東北嫩江灣大米，晶瑩剔透，口感香甜，綿軟勁道，不回生，是鮮榨米線的米中皇帝。毅然成為“張一碗”的美味之根本。牛鳳鮮米線精由韓國時尚餐飲服務定位，深度調查消費者的真實需求，并長期持續優化產品，是“張一碗”的基本經營思路。
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