牛骨頭49元制時將骨頭剁成寸余長入鍋，按自有工藝加入六十多種中草藥和調料，將牛骨頭的骨汁、骨油、骨膜、骨肉、美味烹調至牛骨頭49元香味獨特、營養豐富，讓人吃了還想吃，回味深長。吃時口內嘣嘣直響，牛骨頭49元以鮮、香、咸、辣為基調，但也可按當地民俗風味再加調整。
牛骨頭49元產品獨特的諸多特點，使產品風靡各界人士的青睞 牛骨頭49元工藝簡單，自有工藝嚴格獨立研制了牛骨頭49元鹵制秘方和烹飪制作工藝，小公牛域順牛牛骨頭干吃更是飲食文化的經典之作牛骨頭49元營養價值高，價格實惠，口味多，老少皆宜，精心調制，口味地道純牛骨頭49元加盟總部設在重慶市高新區，下設行政人事中心、財務中心、加盟中心、營運中心、裝飾設計中心、物流配送中心、底料廠等經營機構。
牛骨頭49元公司作為烹飪協會、在短短一年的時間內獲得了“代理品牌、創立時尚餐飲品牌、全國綠色餐飲企業”等殊榮，同時公司集合了當今餐飲界的精英人物，不僅工作經驗豐富、責任心強，而且具備極大的創業熱情。秉承前輩經驗，以創立、務實的工作作風把握公司發展方向，以先人一步，高人一籌，搶占先機，謀求效益化為市場觀。在具體經營上更加注重后續督導與物流配送服務。
牛骨頭49元自創立以來，本著誠信、品質、創立、親切、客戶滿意的經營理念，使得牛骨頭49元一上市，就獲得消費者爭取贏得口碑，牛骨頭49元擁有率的客戶服務團隊，在門店策劃、拓展、物流、促銷、培訓、督導、管理指導方面均有全程性多方面服務，從而地解決了各連鎖店的經營和管理方面的問題。
