牛牛章章魚水煎肉配備了化的運營和管理團隊，由多名連鎖餐飲業界學者組成的經營團隊，憑借豐富的行業經驗和對時尚餐飲的敏銳觸覺，由為品牌策劃定位、渠道整合、資源優化的手段提升品牌競爭力，務求將牛牛章章魚水煎肉加盟項目打造成水煎肉加盟市場的標桿。
公司目前有：滇婆婆、金陵九娘、傻鍋滋味、新口岸、牛牛、齊樂匯、優朵甜八大品牌，未來兩年內將突破800家門店。牛牛章章魚水煎肉的主營項目自然就是章魚水煎肉，所謂水煎，并不是簡單的用水將肉煎熟，而是把水汁涮煮和銅盤煎烤結合起來的新吃法，區別于傳統烤肉。水煎肉源自韓國，在很早以前，是韓國才能享受到的健康美食，由純銅鑄造的帶有凹槽的專屬烤盤進行煎烤，并配以用36種調料配置而成的神秘之汁，再銅盤溫度達到80度以上之后，再將食材沾好湯汁放在銅盤商反復煎熟。
工欲善其事必先利其器，純銅鑄成的水煎鍋是個外剛內柔的“軟妹子”。水煎鍋的煎盤像凸起的小山丘，周圍是一圈可以蓄上湯水的凹槽，無論是害羞的嫩牛肉還是頑固的菌菇類，水煎鍋都能由其導熱性，煎煮兩不誤，不用一滴油可讓鍋內的食材均勻受熱，散發其自身的美味魅力。
牛牛章章魚水煎肉將口感豐富的醬汁配以新鮮嫩滑的澳洲和牛，讓人欲罷不能。烤盤里爆滿和牛的滋滋聲，餐盤里新鮮章魚的玲瓏身段，秘汁的屢屢香味，給你香味俱全的饕餮感受，從視覺、聽覺、味覺霸占你的味蕾。
牛牛章章魚水煎肉特色美食：
1、黑牛牛五花：薄薄的牛五花肉，肥瘦相間，在烤盤上慢慢蜷縮，發出“滋滋”的聲響...烤完后入口便有一股牛五花特有的香味。相較于豬五花，牛五花更有嚼勁，且不膩！
2、水煎海鮮組合：豐富的小海鮮，在經過醬汁的浸泡后汁水豐富，肉質富有彈性而柔軟，完全沒有腥味，而是久違的鮮香。
3、水煎香腸組合：五花八門的香腸，完全是選擇困難癥的福音，肉食黨選擇這道菜也會得到滿足！
