寶貴的人生，不是多么成功，而是不忘過去；
真摯的情懷，不會錦上添花，而要回歸內心。
走進“拈一拈市井火鍋”，白磚墻、紅窗花、綠欞窗，搪瓷杯盤，長條板凳，與小時候的叫賣聲、火氣相遇，在這日新月異的時代，一切皆變，唯有味蕾告訴我們家在何處。
來到這里，又回到七八十年代，我們白衣飄飄的青春，仍能在老電影海報和音樂之聲中尋回。沒有浮夸繁瑣的吃法和夸張的擺盤，只有鮮麗明亮的鍋底，“拈”出來的成都味道，生猛如鍋，讓生活如火鍋般繼續“潑辣”下去。
成都市御宴天成餐飲管理有限公司，是一家集餐飲管理，品牌研發為一體的專業性餐飲運營公司，旗下有數個餐飲品牌；拈一拈市井火鍋作為一個全新的火鍋品牌，系成都市御宴天成餐飲管理有限公司旗下的重點運營項目。以成都80年代火鍋味道、市井生活為主題，懷舊復古的風格設計，營造返璞歸真式的體驗，找尋七八十年代懷舊和市井生活，我們致力于把這個味道傳遍全國各地，成為具有情懷記憶的特色火鍋品牌。
拈一拈市井火鍋就像是一個保留美好記憶的時光機，在這里，你可以重新認識火鍋的魅力
在這里，你會發現，記憶中的市井老成都原來那么清晰。
記得小時候，父母下班總帶我在小巷里玩耍，小巷里有穿校服覓食的學生，時尚的小姐姐，也有略帶疲憊的大叔，小攤小販的叫賣聲彼此交錯，嘈雜但溫馨淳樸。逛完熱鬧小巷，我們找一家熱氣騰騰的火鍋店犒勞犒勞自己。
小時候的火鍋啊，只香氣騰騰的紅湯鍋底，簡簡單單的擺盤，沒有浮夸繁瑣的各種吃法，只用筷子，輕輕一拈，人間五味在口中散開。
隨著時光的流逝，這種小時候美味的記憶越來越淡；直到遇見它走進她，熟悉的墻繪、擺件、餐具，瞬間喚起了我們腦海里記憶的味道，仿佛又回到當初穿過的那條充滿市井氣息的小巷，白墻綠漆，瓦片屋頂，回想起小時候那一筷子拈出成都味的市井老火鍋。
