哦開鮮面是在中華傳統餐飲類的基礎上，精心研制而成的特色產品有牛肉面系列，火鍋冒菜系列、火鍋米線系列、米粉系列、中式快餐系列，充分體現重慶小面傳統餐飲養生功能的同時，又將眾家推崇的川式口味特色融匯其中，可謂兼顧色、香、味、養于一缽的佳肴。同時融入養生文化以及冠特順應時代變化，新推出“哦開鮮面粉面”特色面品牌，以健康為基石。
哦開鮮面以品位為時尚，特有的環境、氛圍和服務，穿行于美食文化的前沿，把面食的精髓和傳統飲食風味結合起來。哦開鮮面自成立之初，堅持以誠信經營、團隊、貼心服務為經營理念，哦開鮮面勢將地道的重慶味推向各地。
哦開鮮面吸取了米線、土豆粉、酸辣粉和特色湯面這四大系列美食之精華，突出了粉面之自有的風味特色。使之既各具特色、精彩紛呈，又兼容并蓄，相得益彰。花色繁多，讓人久不厭。
哦開鮮面—紅酸湯無任何化學添加劑，其具有營養豐富、微辣不燥、色美味鮮的特點，不僅能增食開胃、常食不厭，而且有滋陰壯陽、健脾補腎的結果，老少皆宜。哦開鮮面嚴謹的食材均來自神奇的大自然，營養豐富。食材被精心挑選出來，提煉其中真味，確保產品原汁原味的口感和味道，為提高/增加鈺花溪的品牌嚴格把關。
哦開鮮面產品干凈衛生：哦開鮮面采用新式拉絲不銹鋼生產設備，不生銹，易清洗，與面粉及餡料接觸的機械部分，全部采用日本、美國先進的鈦富隆技術進行不粘處理，符合國際標準，在加工過程中，環境清潔衛生。哦開鮮面產品更多的種類，更多的口味，讓消費者總能夠選到自己更想要的美食和口味!
