哪些地方愛吃火鍋？這些城市實力上榜！

火鍋，作為一款被大眾所熟知的美食，憑借其穩定熱烈的味道以及多元化的優勢，獲得了萬千食客的一致好評。火鍋，它或許很普遍，以致于食客遍布全球；但它也很神秘，即使是與火鍋融為一體的重慶人也很難將火鍋完全吃透，每一次吃、每一家店都能解鎖出不一樣的驚喜。那這樣一款讓萬千消費者情有獨鐘的美食，除了重慶港，還有哪些地方的人特別愛吃呢？讓我們一起來看看，還有哪些城市實力上榜。

曾有官方數據顯示，重慶人一周吃火鍋普遍能達到3頓以上，這驚人的頻率確實讓人拍案叫絕。而除了重慶外，還有哪些城市的小伙伴也為火鍋著迷呢？四川自不必說，今天，憨憨想說的是，原來北京、江蘇、湖南人也是深陷火鍋的美味而無法自拔的“好吃狗”。

湖南，是與重慶相鄰的省級行政區，口味自然與重慶人默契十足。眾所周知，湖南的小伙伴飲食尤其看重香辣二味，所以，用大量翻炒至香的辣椒碎與濃香味十足的牛油熬制的紅油火鍋底料，便毫無疑問的深深俘獲了他們的心，所以，在憨憨看來，湖南優先上榜一點都不足為奇，因為湖南與重慶有著很相似的飲食文化。

北京，是一個讓人意外的城市，在憨憨的記憶中，北京人口味清淡，當地有著富含地域特色的火鍋類型——老北京涮羊肉火鍋，本以為對重慶火鍋的熱愛程度不過爾爾。但事實上，北京作為很具包容性的開放的首都，吸引了大量五湖四海的小伙伴匯聚，在飲食上其實很容易出現口味難以調配的問題，而重慶火鍋就很好地解決了這一難題，讓五湖四海的朋友都吃得滿意，憨憨覺得，這可能就是北京上榜的原因了。

江蘇，相比之下，在味道接受度上可能不像川渝地區那么有包容，江蘇的小伙伴對辣比較敏感，不會吃過辣的火鍋，反而偏愛重慶庖丁家鮮牛肉火鍋的番茄牛骨湯鍋底以及菌湯牛骨湯鍋底，同時他們更看重食物本省的鮮味。

重慶火鍋，一款具有地域特色的美食，能走出重慶，開啟國際化發展的道路，確實是對重慶火鍋以及重慶飲食文化的肯定。近年來不加拿大、菲律賓、日本、美國、韓國、泰國等多個國家，也陸續出現了重慶火鍋的身影。由此可見，重慶火鍋正憑借旺盛的生命力向更高的地方發展著，庖丁家鮮牛肉火鍋愿為重慶火鍋的發展獻出更大的力量。