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彭記武岡香干小吃

加盟行業：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

長沙
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2007-06-14
門店總數：

1
投資金額：1~5萬

查詢費用低價

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彭記武岡香干小吃加盟介紹

　　彭記武岡香干成立于2007年，（18874028664 ）主要從事武岡香干等鹵味制品的生產批發及武岡鹵香干小吃的技術培訓與加盟。現有生產線和零售點從業人員200余人，零售攤點遍布長沙市各大街小巷。彭記武岡香干口碑相傳，逐漸被人們所認知，來總部加盟的人員日漸增多。彭記武岡鹵香干是一種類似于麻辣燙經營方法的小吃，所有產品均是以串為單位，但口味與麻辣燙千差萬別。所有鹵制的產品均是由武岡鹵水制作而成，口味獨特，再刷上武岡辣椒醬口味讓人喋喋稱奇。彭記武岡鹵香干零售價在1~2元之間，這種價格使武岡鹵味小吃具備的賣點。不僅口味大眾化價格更是相當的親民。

　　用精心挑選出來的香干子放在鹵水里面經過若干時間熬制而成的。加工而成的鹵豆腐表面微黑，聞起來有一股特有的醇和香氣。把鹵制好的鹵豆腐切成細小片兒，再拌上用邵陽特產的朝天椒、姜末、花生油等佐料做成的調味品，你就可以美滋美味吃上武岡特產的鹵豆腐了.

　　正宗的武岡香干從原材料的選取，鹵水的制作都是有講究的，正宗武岡香干嫩，韌，脆而養生，原材料呈生黃褐色，色澤相對一致，聞起來有種特有的香氣口感純正，咸淡適中，有嚼勁。

　　有了好的原材料，接下來就是鹵水的制作，這個步驟很重要，如果配比不協調，就會導致香干的味道有所不一樣，然后由把香干放進鹵水小火慢鹵使其香干充分入味，制作出來的鹵香干氣味反芳香，再在香干外表涂上精心制造的武岡調味醬。

　　制做鹵豆腐關鍵的是鹵水的制做，據說武岡鹵豆腐的鹵水是由好幾十味具有保健作用的名貴中草藥等原料熬制而成。對這些制做鹵豆腐的老板來說，鹵水的自有工藝比他們的命根子還要重要。

彭記武岡香干小吃加盟優勢

彭記武岡香干小吃加盟條件

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