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鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式
品牌發(fā)源地：

漢中
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許
成立時(shí)間：

2011-04-05
門店總數(shù)：

96
投資金額：5~10萬

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項(xiàng)目簡介
加盟優(yōu)勢
加盟條件
加盟流程
加盟費(fèi)

鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮加盟介紹

　　面皮源于秦漢時(shí)期。相傳劉邦在漢中稱王，命蕭何修筑山河堰，糧食連年豐收。農(nóng)民為改善生活，把面粉加水稀釋，蒸成薄餅，切條涼拌而食，味道很美。一日，劉邦微服出訪，進(jìn)入百姓之家，好客的農(nóng)民便以涼拌蒸餅絲條招待。劉邦邊吃邊稱贊，問及名稱，農(nóng)民說不出來，劉邦聽了制作方法哈哈一笑，信口說道：“此乃蒸餅也。”后來，人們改用重疊式竹籠，一次可蒸數(shù)張，而且又大又簿，切成細(xì)條，筋絲柔韌，軟而不斷，恰像皮條，改名"面皮"。

　　隨著歷史延展，民間飲食不斷革新，到唐代時(shí)，開始流行一種名為“冷淘面”的小吃，也就是搟面皮的原始雛形。關(guān)于面皮，坊間還流傳有這段故事：清朝宣統(tǒng)二年(公元 1910年)，薛昌利祖父薛守信根據(jù)歷史傳說試蒸涼皮，一舉成功，生意紅火，鄉(xiāng)鄰紛紛效仿，使面皮一時(shí)名播四方。解放后，薛昌利父親薛林財(cái)擔(dān)任生產(chǎn)隊(duì)長，帶領(lǐng)社員以搞集體副業(yè)為名，在秦鎮(zhèn)、余下鎮(zhèn)、戶縣縣城、長安縣城、咸陽市等地經(jīng)營面皮。從此，面皮開始在陜西各地廣為盛傳。

　　鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮，勾住全國吃貨魂，30多種餐品，7大系列，百搭銷售。鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮，陜西傳統(tǒng)風(fēng)味品牌，汲取陜西2000多年的飲食文化精髓，鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮融合現(xiàn)代化的餐飲技術(shù)和餐飲管理系統(tǒng)，以及先進(jìn)的健康養(yǎng)生理念，研發(fā)創(chuàng)立了一系列以鮮、香、酸、辣為特色的陜食，尤其在涼皮和肉夾鏌上，采用了源自秦朝的宮廷秘方，很大限度保留了傳統(tǒng)古方的精華，口味獨(dú)特，回味無窮。

　　鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮，一直以讓天下人吃到地道正宗的陜西特色美食為服務(wù)宗旨，核心原材料均是陜西本土的特色食材，保留了陜食原汁原味的風(fēng)味。在做法上，不同其他快餐品牌流水線式的操作，鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮延續(xù)了陜西民間和宮廷的古法手工制作方式，做出來的美食不僅營養(yǎng)價(jià)值更高，而且代表了正宗陜食的口感。

鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮加盟優(yōu)勢

　　1、店面設(shè)計(jì)支持：各加盟店按總部VI要求，根據(jù)店面尺寸，由總部統(tǒng)一設(shè)計(jì)、提供裝修設(shè)計(jì)方案，因此加盟商無需考慮店面設(shè)計(jì)方面的事項(xiàng)！

　　2、商標(biāo)使用支持：統(tǒng)一使用“鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮”品牌標(biāo)志，各鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮加盟店可免費(fèi)使用總部設(shè)計(jì)的、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的“鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮”品牌VI標(biāo)志，坐享“鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮”時(shí)間久以來創(chuàng)造的合格公眾形象。

　　3、技術(shù)培訓(xùn)支持：由總部高等培訓(xùn)師，對鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮各項(xiàng)產(chǎn)品的文化、制作過程、制作工藝、制作方法、用料選擇等相關(guān)技術(shù)和自有工藝對各加盟商實(shí)行統(tǒng)一、免費(fèi)、細(xì)致的培訓(xùn)，直到加盟商學(xué)會為止。

　　4、配套設(shè)備支持：加盟客戶根據(jù)資金情況，選擇加盟規(guī)模和方式，資金有限的可以加盟創(chuàng)業(yè)店，資金較充足的可以運(yùn)營旗艦店，總部將根據(jù)加盟商選擇的智慧之選方式，統(tǒng)一配備各種制作設(shè)備。

　　5、統(tǒng)一供應(yīng)原料：總部對各加盟店經(jīng)營所需各類原料及輔料集中生產(chǎn)、采購，從而降低成本、提高/增加貨源、提高/增加質(zhì)量、提高/增加價(jià)格。

　　6、開業(yè)運(yùn)營支持：在各加盟店開業(yè)之日，提供開業(yè)宣傳單、活動宣傳等，并且安排市場專員指導(dǎo)微信平臺的啟動和運(yùn)營。

鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮加盟條件

　　1、熱愛事業(yè)，具備長期致力事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情、專心專注、敬業(yè)上進(jìn)。
　　2、具備一定的商業(yè)背景或經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)、熟悉當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)現(xiàn)狀、具有企業(yè)管理基本概念。
　　3、有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)體和資金實(shí)力、無個(gè)人不良商業(yè)信譽(yù)記錄。
　　4、認(rèn)同總部經(jīng)營理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，服從總部統(tǒng)一管理和培訓(xùn)，嚴(yán)格履行加盟合同，維護(hù)品牌統(tǒng)一形象。
　　5、具備獨(dú)立法人資格(年滿18周歲)，能提供真實(shí)合法的居民二代身份證。
　　6、自行提供店面選址和經(jīng)營所需相關(guān)批文、證照。接受總部詳估，統(tǒng)一進(jìn)行店面裝修、采購。
　　7、在特許經(jīng)營店中，不從事違法或敗壞社會道德風(fēng)尚的活動。
　　8、自愿交納加盟提高/增加金，積極維護(hù)雙方合作利益。

鋪鎮(zhèn)麻辣香面皮加盟流程

　　一、咨詢了解
　　1.電話或網(wǎng)上了解項(xiàng)目;
　　2.閱讀合作手冊，明確項(xiàng)目特點(diǎn)和加盟;
　　3.初步達(dá)成意向，明確具體考察日程。
　　二、實(shí)地考察
　　告知行程，需要派車接送請?zhí)崆罢f明，途中保持電話暢通，到達(dá)總部實(shí)地考察:
　　1.與合作部溝通合作方式和開店細(xì)節(jié);
　　2.參觀總部各個(gè)部門，了解項(xiàng)目運(yùn)作情況;
　　3.參觀現(xiàn)場成品物料，了解操作流程;
　　4.到分店實(shí)地參觀、考察，品嘗口味;
　　三、立項(xiàng)簽約
　　1.確定項(xiàng)目后簽訂合作合同，向總部支付加盟費(fèi)、履約提高/增加金、首年管理費(fèi)。
　　2.總部頒發(fā)連鎖合作授權(quán)書，提交經(jīng)營管理手冊及VI體系等。
　　四、培訓(xùn)學(xué)習(xí)
　　經(jīng)營理念宣導(dǎo)、選址培訓(xùn)、店面營運(yùn)管理培訓(xùn)、廚房設(shè)備、專用調(diào)料講解、廚政培訓(xùn)、操作培訓(xùn)、結(jié)業(yè)考核(7-15天)。

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