俏大媽餐飯有限公司河北省巧大媽廚房設備廠根據2008年休閑小吃市場的變化和需求，研制開發出巧大媽牌多功能小吃車，獨特的設計使油炸、燒烤、涮燙、鐵板燒、關東煮等諸多功能于一身，一車多用，以贏得更多顧客，拓展更廣渠道。
它就如一間流動的店鋪，既可到夜市、商場、超市、學校、工廠、步行街、住宅區、旅游區等處經營，也適合現有店面做組合式經營。 既可以用電，也可用燃汽做為能源，使之移動更方便，經營更靈活，不受有無電源限制。該設備紅色基調，象征紅紅火火，外型美觀大方，配有遮陽防塵罩和推手及萬向輪，不銹鋼操做臺更顯典雅，以吸引更多人氣。
小吃車設計采用獨特的紅外線技術，燒烤時無油、不飛灰，環保衛生，并能單獨控制燒烤火力大小，燒烤區集中受熱，節省燃料，烤制速度更快，火候更易掌握。
臺灣俏大媽小丸子屬于丸子類小食品，與章魚小丸子等同類小吃相比，它有明顯的優勢。俏大媽小丸子品種豐富，品類齊全。光是小丸子就有魚丸、蝦丸、玉米丸等二十多種口味，再加上雞排、牛排、墨魚排等，種類可達四十種之多。俏大媽小丸子個小，直徑大概一厘米，一串四個。雞排、牛排、墨魚排等也小巧精致，大約呈長八厘米寬四厘米的小長方形。顧客花一樣的錢，可以體驗不同的口味，每一種都淺嘗輒止，體現了小吃的神韻。俏大媽小丸子價格優惠，一串小丸子一塊錢，一塊牛排兩塊錢，可能十塊錢就可以夠兩個人吃得酣暢淋漓。
加盟俏大媽小丸子，可以享受經典制造丸子不斷貨。小小的丸子，看似普通，它其實是由創始人經過多次實驗研究創立才研制出了四十多種獨特符合大眾的口味。每一顆小丸子都經過了將近百道工序，才可以面世。為了打造安全健康美食，俏大媽小丸子實行天天送貨制度，確保每一天賣得都是新鮮美味剛剛出爐的小丸子。生意好的加盟商，一天可以送兩次貨。這樣專業的食品加工，以及這樣負責的免費即時供貨制度，讓加盟商心里的安全感倍增。
