千打牛肉丸火鍋創立于2000年，總部位于北京市宣武區。它一直都在努力傳承潮汕人刻苦打拼的精神，還致力于傳播并發揚潮汕美食的文化精髓，當然意識也是很強的。主打的潮汕特色牛肉丸及潮汕特色戈飯等，一經推出就吸引了消費者的眼球，這些菜品不僅營養豐富，還有特色口味，給人們帶來了很多驚喜，也迅速提升了味覺及用餐體驗。
這家特色餐廳還利用主題的經營方式給顧客們帶來熱情，由于牛肉丸有很多的吃法，于是就將主題設定為“愛怎么丸就怎么玩”，這也刷新了人們的認識，并輕松吸引很多人來光顧。為了能夠跟上時代發展的步伐，時刻以市場為導向，根據人們的喜好需求和生活理念，定期上新，包括牛肉丸涮涮鍋和牛肉丸湯飯等，都是備受大家喜愛的。
千打牛肉丸火鍋不僅體現在菜品的烹制工藝和經營方式上，也體現在新穎的用餐模式上，它將自選、自助和數盤子結算結合在一起，不僅提高了工作效率并縮短了顧客的等餐和用餐時間，還在整個餐飲行業引起了一股新的潮流。理念和全新的發展模式，對品牌起到了巨大的推動作用，同時還提升了市場地位和競爭力。
在精英團隊的共同努力下，千打牛肉丸火鍋在餐廳管理方面也開始開拓，采用連鎖快餐模式，讓管理趨于標準化和精益化。而且打造廚師團隊及管理團隊，營銷團隊及市場團隊等，建立健全結構體系并設立各個部門，分工合作提高工作效率。如今它在市場上已經占據了一席之地，也在朝著更高的方向迅猛前進。
