七公現撈鹵味，是一種新式的鹵菜銷售方式。其原來的本意是當場鹵制當場進行賣，被人簡稱為現鹵現賣。因為鹵菜是當場被鹵制好然后再被撈出來的，所以大家又叫他現鹵現撈。隨著顧客對這種新式鹵菜銷售方法的認可，現鹵現撈逐漸的被顧客改名為“現撈”，現撈鹵味，實際上就是七公現撈鹵味的別名，七公現撈鹵味推出的現撈鹵味是傳統鹵菜的升級版品種。
首先七公現撈鹵味當場鹵制現鹵現賣，打破傳統鹵菜模式，帶領鹵味新時尚。其次，菜品豐富，豬、牛、雞、鴨以及10余種素菜，加上好吃的兩大特色口味：招牌麻辣 五香老鹵供客戶自主挑選的銷售模式，給予了顧客極大的自由選擇權，菜品全部當天鹵當天賣，堅決不賣隔夜菜，顧客安心，體驗更好。
傳統鹵菜多以油為鹵菜要素，并且鹵制時間較長，往往不存在當天現撈的情況。七公現撈鹵味采用的是油水混合的鹵制模式。這樣的模式能夠讓菜品充分的吸收調料，并且能夠在當天就新鮮出鍋，現做現賣，不存在隔夜菜的情況。每天從基地運輸過來的新鮮蔬菜更是能夠為七公現撈鹵味提供綠色健康的產品來源，相比較傳統鹵制品，七公現撈鹵味擁有明顯的優勢，且對身體更有好處，非常有利于人體的健康。
七公現撈鹵味精選材料，標準操作，給消費者綠色、健康、美味食品。產品色澤鮮艷、口齒留香、回味無窮，系列多樣，百余種產品供你選，各路吃貨都能找到屬于自己喜歡的美食。
特色的品牌，它的產品有自己的特點，而且在市場上獲得了大家的認可，具有很不錯的發展空間！七公現撈鹵味結合了優點于一身，針對性為全國各地的加盟商調制出更適合當地口味的鹵菜，如：甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色鹵。
在產品口味上一定要打造自己的特色，這樣，大家就會想要來你這里品嘗美食，給你帶來豐厚的收銀！七公現撈鹵味其味自成一派，別家模仿不了。采用傳統的清宮自有工藝與現代加工工藝相結合而成，它不僅外酥里嫩，肥美鮮滑，聞香更是令人垂涎三尺，香氣早已飛入尋常百姓家。
