錢峰碳鋼燒烤品牌定位：國際、品質、專業。國際品牌、質量扶持、專業服務，時刻保持行業中的先進地位。總部依托強大的社會資源和資金實力，斥巨資在央視、衛視、電臺、報紙、雜志、網絡等媒體投放品牌廣告，品牌宣傳度覆蓋至全國大中小城市98%地區和人口，品牌熱度大大提升，有口皆碑，加上市場人員的積極推廣，強大的品牌輻射力和滲透率，讓全國各地專營店智慧之選商輕松享受品牌效應帶來的經營。經過多年的開拓創立，本公司自行研發出無炭烤爐、炭烤網等無炭烤設備，在香料選用等方面也經歷了數年的精心研制，形成了錢峰碳鋼燒烤連鎖獨特的風味，先后在蘇、浙、皖、魯、粵、閩等地區開辦的合作共贏、特許加盟連鎖店，也深受各地顧客的好評及喜愛，各連鎖店均在業績上取得了極大的成功，同時造就了炭烤串烤類行業。
炭烤是我國古時期主飲食方法之一，那時稱為“炙”是將食物用竹簽串起來,懸于火上烤至成熟,直至漢代仍為人們所喜愛。古往今來,隨著現代文化飲食的交流，炭烤也隨之廣泛傳播起來，并不斷發展，創立。錢峰碳鋼燒烤發展至今，并不限羊肉、牛肉、豬肉、還有鳮、魚、蝦、蔬菜等多種禽肉,經鹵汁腌制后精心造料成串。在合格的無、無灰的爐上烤制出油再漬上制造的調味香料、鮮嫩、味美、滿口留香，特別是自己動手，邊烤邊吃，隨意自在，其樂悠悠。
炭烤技巧分直接炭烤和間接炭烤。大家可能會問：炭烤不就把肉和其它食品放在火上嗎？非也,歐式炭烤可以有燒、烘、煎、燜等多種方式,其中的“燒”屬于明火炭烤也稱直接炭烤，而其它的幾種稱為間接炭烤，因此，炭烤也需要掌握一定的技巧！
