麻辣燙可謂是麻辣火鍋的前身，也可說是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹簽上，吃的時候，將一大把竹簽穿起的肉和菜放進翻滾的紅湯中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣燙與火鍋所使用的食材在一般無二，麻辣燙與火鍋的不同就是簡便快捷。就
是這么一個我們請客吃飯可能誰都不會想到的，但卻時常出現在街頭巷尾的小小的麻辣燙，一如既往地、扎扎實實地火了近20年。沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領班，甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個字：爽。
七星麻辣燙產品系列豐富,樣樣可滿足消費者!七星系列開放式的食材自主選擇,稱重定價,以簽定價,形式多樣!使用調料;川渝底料、北派底料,充分滿足不同市場的口味需求;標準化制作流程,按比例調配進燙鍋,非廚師也能完全操作。七星麻辣燙好油,1:1:1科學營養,定期定時更換湯底,健康衛生。
七星麻辣燙更推出多種,滿足、崇尚健康的大眾。七星麻辣燙的裝修風格簡約舒適,干凈清新,適合年輕人小聚、談天說地,在七星麻辣燙的店鋪里,你可以吃自己想吃的美食,說自己想說的話,愛自己想愛的人,在這里你可以隨心所欲,放松自己。
七星麻辣燙香飄十里,誘人食欲。不僅為大家帶來美妙的口味,還為大家帶來美味的營養!七星所有的蔬菜、丸類、肉類、豆制品、干貨等在整個生產過程中都嚴格按照衛生標準進行,并且為大家定期定時更換湯底,健康衛生。
七星麻辣燙充分挖掘川菜傳統“冒菜”底蘊,在原有基礎上精心研制秘料在原有的濃淡有致的同時又不失去清雅淡鮮之長。七星麻辣燙具有南北兼融之飲食特色。
