全家烤鴨卷餅自面世以來深受廣大食客們喜愛，先后加入(烹飪協會)(烤鴨委員會)(烤鴨俱樂部)，烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由漢族人研制于明朝，在當時是宮廷食品。用料為品質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。
全家烤鴨卷餅是食界的新寵。創立的產品模式+創立的烤鴨新風情結合，給消費者百般誘惑，讓食客們難擋。
全家烤鴨卷餅自主研發制作設施和標準化操作流程，無需大廚。可按卷售賣，邊走邊吃，方便實惠。開放展示制作，非常吸引門前顧客。20平米開店，低啟動資金。地道北京烤鴨，個頭大，味道好，回頭率高。供應商完成源頭定制生產提供品質的食材。產品匯聚到國內各地倉儲中心，覆蓋冷凍/冷藏/常溫等產品線，干線物流分不到國內各地。鮮活原材料當地自采，流程新鮮供應。
從原料到各類特質調料、餐具器具一應俱全。標準可食用級別廚房，科學流水線操作，研發及供應鏈足夠支撐100+SKU的加工和制作。App下單平臺，提供完善的配送解決方案，自營配送+眾包物流坐等收貨。全家烤鴨卷餅自營平臺+三大外賣平臺國內大連鎖渠道，市場占有率排名靠前。
全家烤鴨卷餅，鴨主播外賣行業標桿。每一家新店，都將參加“新店成長計劃”，在我們的輔導下，一步一步掌握全家烤鴨卷餅經營所需要的技能和技巧，成功模式整體輸出，全程扶持、經營。
全家烤鴨卷餅采用瘦肉型櫻桃谷鴨為主要原料，解凍，清洗，穿刀，去掉肚膛內所有雜物，解決鼻孔內的松香，瀝干水份侍用，按比例加入熬制好的料湯，再加入蔥、姜、蒜、味精、咸鹽、白糖，攪拌均勻，把瀝干水的鴨子，放入料湯中咸制十二到十五個小時；全家烤鴨卷餅爐通電加溫到一定的溫度，設制好一定的時間，把咸制好的鴨子放入，氣壓開至一定的壓力，全家烤鴨卷餅至設制好的時間即可，全家烤鴨卷餅過程香飄百米，美味可口，百吃不厭！
