每個地方都是擁有自己的美食特色，很多美食都是承載著地域的文化氣息。秦聯大米面皮這個品牌，美味的米皮美味，承載著的是西安地區繁榮的面食文化，很多人可以在秦聯大米面皮的店中享受正宗美味的面食產品。
秦聯大米面皮總部位于濟南市，是一家自主創立品牌、連鎖化經營的餐飲企業，“ 好吃健康是王道 ”是我們的企業宗旨。公司集研發、生產和銷售于一體，旗下“秦朕米皮”、“秦朕辣椒醬”和“秦朕特色飲品”三大系列品牌產品并駕齊驅，現已擁有濟南市區10多家自營店及省內外50家加盟店。
秦聯大米面皮總部致力于標準化、產業化、現代化、品牌化經營，在陜西擁有200畝食材種植基地，在濟南臨港區擁有15000平米的現代化工廠，提高了食材源頭和加工工藝的健康。十三年的用心沉淀，打造了一支“老少結合、技術過硬”的團隊，秦朕人始終秉承“工匠精神”，為在美食節“昂首稱王”而不懈努力！
秦鎮即秦渡鎮，位于西安戶縣灃河西岸，這里曾是西周的京畿之地氣候溫和，土壤肥沃，盛產稻谷。用這里出產的稻谷磨漿制成的米面皮子，以色白光潤、筋薄細軟、柔韌爽口而著稱。
秦聯大米面皮所以有名，主要是辣椒油的制作很講究，辣椒面放在上等的油中，加入花椒、茴香等大料小火反復熬制，越熬越辣，越熬越香，辣油也越熬越紅，越熬越亮。秦鎮人自稱他們制作辣椒油的方法是別人學不去的，所以秦聯大米面皮的味道別人也就無法相比。秦鎮米面皮和漢中米面皮的區別主要在軟硬和調料上，秦鎮的米面皮比漢中米面皮要稍硬，更適合一些年輕人、中年人。
