重慶犟人匠心餐飲文化有限公司在2019年，配備專業的團隊，以每個月十家以上的增長速度向全國鋪設門店，一線城市 向二三線城市的下沉，完成品牌的搭建。
在重慶已經有專門的供應鏈合作，擁有冷鏈運輸，為合作商提供全程有力的扶持，預計在 2019年將在全國各地為加盟商提供供應鏈。 團隊內擁有二十多年燒烤經驗師傅，秉承著專業的人做專業的事，定期研發新品，多品類 的SKU，將產品較大化的完善，將下單轉化率穩定在40%以上。專業的設計團隊定期更新產品形象，塑造具有質感的燒烤品牌。
犟人燒烤研究所針對以商場、學校、CBD、商業綜合體，交通樞紐，大型企事業單位等的客戶，員工，學生，白領，年輕人和兒童等目標客群，經過健康的食品，整潔舒適的環境，熱情周到的服務提供快速餐飲消費解決方案。
犟人燒烤研究所的菜品是直觀的呈現在顧客面前，顧客可以自由選擇、自由搭配喜歡的菜品，顧客滿意度高、沒有低消費，犟人燒烤研究所產品價廉物美，顧客可以自己管控就餐經費，受眾群體非常廣泛。犟人燒烤研究所沒有固定菜單，菜品更新非常迅速而靈活，在提高顧客、滿意度的同時，又可以降低成本。犟人燒烤研究所自選快餐是分餐制銷售，既適合單人消費，也適合多人消費，非常適合逛街游客，商場員工，寫字樓白領等人群。
犟人燒烤研究所利用線上品牌發展快的優勢，前期在全國線上發展品牌，后期以線上品牌效應發展線下實體門店，預計將在2019年開設200家合作餐飲門店，線上線下結合，完成線上線下的交互。
