秦氏淮南牛肉湯是安徽省淮南市的一道特色小吃，屬于徽菜系；該菜品是蘇北豫魯皖一帶家喻戶曉的名小吃。秦氏淮南牛肉湯具有鮮醇、清爽、濃香的特色；有咸湯、甜湯之分。
咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲；甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚。
秦氏淮南牛肉湯上百款牛肉湯可供選擇，開放式全透明，操作水臺，提高/增加每一道工序都健康衛生，深受消費者的好評，秦氏淮南牛肉湯總部的不斷努力和對飲品的創立，以其獨特的口味深受廣大消費者的追捧，更關鍵的還是對餐飲質量的提高/增加，秦氏淮南牛肉湯近十年的耕耘，現在全國的加盟店已經超過兩千家。秦氏淮南牛肉湯打造特色餐飲美食，以不一樣的產品風味，為人們帶來了不一樣的美食享受。
秦氏淮南牛肉湯在總部強大研發實力的支持下，從源頭抓起，選取品質材料，現場手搖制作的方式，為消費者帶來視覺與味覺上的雙重享受，讓消費者不出國即可享受世界品質餐飲，秦氏淮南牛肉湯憑借美味、健康等鮮明特色深受消費者的喜愛，有著強大的競爭力。秦氏淮南牛肉湯立足市場多年，已經積聚較高的市場聲譽，在消費市場和加盟市場都有很高的認同度，沒有噱頭，只務實走好每一步，秦氏淮南牛肉湯深挖餐飲市場，敏銳捕捉行業需要變化，積極進行技術開發與創立，不斷博得市場時間久的信任。
經過十幾年的創業與發展，目前，在北京、沈陽、長春、哈爾濱、呼和浩特、石家莊、太原、鄭州、西安、銀川、成都等省市建立了16個分公司，140余家連鎖直營網點，并在北京成立了淮南牛肉面金城食品科技開發公司。
堅持一邊經營，一邊創立是“淮南牛肉面”企業的立足之本，創業之道。在經營過程中，嚴格按照“以人為本，和諧共事”的企業文化，大力提高員工素質，強化服務理念，以無畏面對市場，以真誠面對消費者，以求是求精面對自己，把規范化、科學化管理作為企業的出發點和落腳點，在實踐中逐步形成了具有“淮南牛肉面”特點的內部管理制度，建立了嚴格的標準化、規范化、制度化的工作秩序，有力地推動了企業穩步、健康地發展。
