橋頭砂鍋串串笨重的一口黑砂，紅亮的湯底讓人血脈憤張，窗外大雪氛圍窗內火鍋飄香。開火、選串、調小料，有條不紊。不一會兒，平靜的鍋底開始慢慢躁動起來，炒料里的辣子、麻椒、香葉、小茴香也跟著紅油開始上下翻飛。辣味和香味，開始從鍋里悄悄飄散出來。
橋頭砂鍋串串小料都是自己動手做的，蒜蓉香油碟，辛辣與油潤，開胃潤腸而且還能解辣。吃蒜蓉香油碟，現在已經在莊里相當普及，也有人愛到老北京涮肉都要多備一個油碟。對于當地人而言，味精、鹽巴、蠔油、陳醋都要各來一些，這樣吃起來才夠巴適。
橋頭砂鍋串串始終堅持以人為本，誠信至上，賓至如歸，持之以恒的宗旨，以價格低廉，菜品豐富，味道獨特和賓至如歸的原則服務于大眾消費人群，并不斷開拓，形成一套完善的經營與管理模式。
如今，橋頭砂鍋串串對四川串串香進行了第四次革新，用砂鍋煮湯、回歸本源。橋頭砂鍋串串在鞏固直營模式的同時，積極發展和開拓了以創業者為中心的加盟經營模式，經過為創業者提供從技術服務到產品供給等多方面的支持，以此為創業者帶來理想的效益，更期望能夠在這個新的項目為更多的創業者帶來豐厚的回饋和信心，也為餐飲行業有更多的新穎且為餐飲行業的發展做出更多的貢獻。在為廣大顧客和創業者們提供服務和支持的同時，橋頭砂鍋串串秉承"共贏、共進"的合作理念，愿與廣大合作者結成親密的合作伙伴，攜手共創美好未來。
橋頭砂鍋串串在穩步發展中不斷改進，擁有較好的服務團隊、國際化管理理念，多元化品牌發展的企業經營格局，其強大的餐飲行業經營經驗和品牌管理團隊優勢以及對自己的嚴謹要求，使得橋頭砂鍋串串不斷壯大。橋頭砂鍋串串作為街頭美食連鎖品牌，其推出后，更是受到了如今年輕一代人的喜愛，成為了年輕一代人們享用美食的聚集地，更是掀起了美食的新潮流，不僅給食客們帶來不一樣的街頭美食享受，同時也為創業者們帶來了更多的商機。
