如何開好一家有特色的火鍋老店

　　客源是任何一個行業任何一家企業是否存活重要的標準之一，在經營火鍋店的時候，不能無視顧客的建議和需求，但是也不是什么顧客都要尊重的，當顧客提出的無理要求觸碰了底線的時候，也不要隨意妥協，事情較大可以法律途徑解決，以下就是特色火鍋店：麻辣重點，一點小建議，希望對你的火鍋店有幫助!

　　如果忽視來吃火鍋的消費者的感受，這樣會讓他們感覺到“寒心”，現在的火鍋行業不是簡簡單單的吃飯、結賬，當然口味很重要，但是服務也不次于口味，一個服務好的餐飲店是很容易得到消費者的心的，會為你增加很多回頭客，讓你的火鍋加盟店生意越來越好，所以，你必須要給予顧客足夠的“尊重”，顧客才會覺得自己被重視，學會抓住顧客的心。

　　而遇到無理取鬧的顧客，不能一味的退讓，遇到原則上的問題，必須要講清楚，如果一味退讓，只能讓他變本加厲，甚至得寸進尺，要學會不卑不亢。同樣，也不能無故敷衍顧客，“君子一諾，駟馬難追”說出去的話，潑出去的水，不要做無謂的，一旦做了，就必須要實施，如果毀諾了，輕一點會損失一個顧客，重一點可能會損失一大批顧客，甚至沒有人再來你的火鍋店了，特別是營銷策略的時候，一定要說到做到，一個重的特色的火鍋店，我想沒人不喜歡吧，慢慢的累積口碑，這樣的發展才是至關重要的！