| 經營模式： | 加盟、代理 | 加盟費： | 5.69萬元 |
| 店面租金： | 5000元/月 | 設備費用： | 1萬元 |
| 店面裝修： | 3萬元 | 人員工資： | 6000元 |
| 水電雜費： | 1000元 | 原材料費： | 5000元 |
| 廣告宣傳： | 3000元 | 總加盟費用： | 11.69萬元 |
橋香園米線隸屬于江氏兄弟橋香園餐飲管理有限公司，系有名的餐飲連鎖企業，于1988年開業創立至今。公司一直秉承傳遞民族文化、提供貼心服務及健康產品的理念，先后在全國開設了近40余家品牌連鎖店，并在過橋米線的發源地選用20余畝地建蓋了古典園林式的過橋米線文化城及過橋米線博物館。
公司有著完備的配送中心為各分店提供快捷、衛生的食品。在全體員工的共同努力下，公司先后榮獲“西部有名企業”、“2004年度具備影響力餐飲企業”、“名小吃”和“大眾公認質優味美米線”等多項殊榮，是連鎖企業協會會員單位、過橋米線協會副會長單位。
1998年，橋香園投入200多萬元，將小西店進行內外裝修，面積擴大到 800平方米，同時引進民族歌舞伴餐。1999年，召開“世博會”，大量涌入中外游客。橋香園以全新的環境，與眾不同的經營模式，吸引了巨大的客源，每日店內人流如潮，為企業帶來了合格的經濟效益。“橋香園模式”一時成為同行爭相效仿的對象。
