黔源居火鍋長期致力于中小型餐飲項目的連鎖運營領域，擁有餐飲連鎖領域所需的戰略遠見、豐富經驗和具有市場前沿的項目創造力，在尊重博大精深的傳統飲食文化基礎上，不斷的探索出新，挖掘餐飲項目所被低估的巨大價值，孕育出餐飲項目更多的靈魂和生命力。
黔源居火鍋努力打造系統化的餐飲連鎖運營服務全產業鏈，目前已擁有管理總部、品牌中心、直營中心、營銷中心、運營中心和物流中心六大中心體系，下設行政事務部、人力部、法律事務部、資本管理部、營銷事業部、品牌策劃部、媒介管理部、網絡優化部、運營指導部、商務接待部、物流配送部、倉儲管理部等12個核心部門及兩個大型技術培訓基地，現有員工1000余人，辦公場所總面積7000多平米，直營及店面300多家，形成了從項目開發、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運營指導直至連鎖終端成功的全產業鏈完整服務體系，業內遙遙先進。
餐飲業永遠是一個的產業，未來的餐飲產業將處在更廣闊的高速發展時期。黔源居火鍋將以畢生之力來挖掘餐飲產業被低估的價值，助推餐飲品牌正能量發展，搭載更多夢想創業者走向成功。
黔源居火鍋在吸取火鍋百年成功經營的基礎上，以先進的經營理念和戰略目標，竭誠為加盟商提供全面的加盟服務，完善的開店支持和的營運指導。黔源居火鍋秉承土家飲食文化傳統，吸納現代火鍋之精華，揚長避短，有機地將武陵山區的菌菜的鮮、嫩、香和重慶火鍋的麻、辣、燙相結合，成功地研制出具有土家特色多種特色品牌靚湯火鍋，深受全國各省市及多國賓朋一致好評，并留下了深刻印象。
