正宗三姐貓兒面，坐落于歷史文化名街——沙坪壩磁器口磁童路磁南街繁華商業(yè)地塊，古鎮(zhèn)牌坊的斜對(duì)面；經(jīng)營(yíng)有招牌豌雜面、招牌雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面與小面六類(lèi)面條，兼營(yíng)抄手、水餃、炒飯等，面條有二兩、三兩兩種份量，價(jià)格適中，適應(yīng)大眾消費(fèi)；屬于《重慶商報(bào)》等十家新聞媒體聯(lián)手評(píng)選出的2013年度“重慶小面50強(qiáng)”之一。在九五年的時(shí)候，貓兒面的創(chuàng)始人唐三姐為了維持生計(jì)在磁器口橋頭開(kāi)了一家小面館，經(jīng)過(guò)唐三姐一段時(shí)間的精心經(jīng)營(yíng)，小面館的生意逐漸紅火起來(lái)，許多老重慶的中巴車(chē)駕駛員和出租車(chē)駕駛員在收班之后都習(xí)慣在此吃碗豌雜面再回家休息。由于三姐愛(ài)人的綽號(hào)叫“貓兒”，所以大家平時(shí)就習(xí)慣性的說(shuō)到貓兒那里吃碗面，久而久之，顧客都把唐三姐的小面館稱(chēng)為“貓兒面”。這便是“貓兒面”名字的由來(lái)。
重慶三級(jí)貓兒面擁有制作技藝，對(duì)于愛(ài)吃面的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是人間美味。三姐貓兒面推出多種產(chǎn)品系列，讓不再單一口味，不再以辣為尊，多種口味滿(mǎn)足食客味蕾需求，為創(chuàng)業(yè)者帶來(lái)餐飲市場(chǎng)的巨額利益。貓兒面也叫豌雜面，是因?yàn)榇牌骺诔踝雒娴睦习逍∶胸垉憾妹Ｘ垉好胬铮愣购驼ㄡu是主料，豌豆口感軟糯，炸醬是用新鮮的夾子肉配上等的甜醬烹制而成，此外見(jiàn)功夫的是油辣子，兩種不同的辣椒經(jīng)剪、炕、過(guò)油，濃稠地澆進(jìn)面里，那才叫一個(gè)香。小面覺(jué)得貓兒面能代表重慶味道的特點(diǎn)，重慶的味道不是菜的本味，而是我們心中的味道，當(dāng)我們吃到嘴里，才突然醒悟，啊，這就是我們尋找很久的味道啊！
