三十六醬豬蹄，是公司主打項目之一，公司推出此項目后，便吸引了無數創業者到總部進行考察，讓公司一時間在餐飲界旺起來。公司倡導積極進取務實高效的主流價值觀，尊奉超越自我追求優越的企業文化觀，愿與天下有志之士，精誠合作，攜手同行，共創宏圖偉業。
三十六醬豬蹄系列商品承繼和發揚了我國傳統的飲食文明，深受廣闊老百姓喜歡。特別是傳統名吃三十六醬豬蹄，香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩。無論涼熱、食之均余香滿口。三十六醬豬蹄以它共同的作風抽象，古樸典雅的造型，燉出的肉，色香味美，而占據市場鰲頭。可在繁華集貿市場及社區、超市開設專賣店，特別是填補了目前超市不能現場制造的一項空白。
三十六醬豬蹄吸取了傳統燒烤的優點和特色;三十六醬豬蹄巧妙地迎合了顧客的求新求異消費心理;三十六醬豬蹄創了復合調料和特色烤醬應用于燒烤中;三十六醬豬蹄烤出來的食品色澤金黃，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香氣撲鼻，吃后唇齒留香，回味悠長。
三十六醬豬蹄的創始人孫楷越先生，就是我們現在常調侃的吃貨，從小熱愛美食，所以在20歲的時候就向師傅拜師學習廚藝。師徒兩個常年游歷在川渝、廣州一帶，專門探尋民間流傳已有的美食，學習古法烹飪的技巧。后來，孫楷越先生到澳大利亞進行了廚藝上的精修，并擔任了多家星級餐館的行政主廚。
2015年的時候，三十六醬豬蹄的秘方傳授給了孫楷越，想要將其發揚光大。從此，三十六醬豬蹄這個品牌就出現了。這種醬豬蹄在烹飪的過程中經過了十三道工序和30多種中草藥的“熏陶”，色澤紅潤亮麗，味道稠厚直入骨髓，口感也是軟嫩中帶著筋道爽口，讓食客們贊不絕口。
