蜀都豐餐飲管理有限公司成立于2008年，一個十年的老品牌，家店在福州西洪路。公司愿景是我們致力于把蜀都豐打造成水煮活魚，我們專注水煮活魚，持續地做健康好吃的產品，我們要成為餐飲界的[格力]。公司企業文化是重情重義，匠心服務，匠心出品，讓更多人吃到合格食品。蜀都豐人秉承“品質，規范，發展”的理念，并已在福建大力的發展，立志于創造國內的餐飲連鎖企業。
蜀都豐 手工水煮活魚，十年堅持現殺活魚。在福州火了十年的手工水煮活魚品牌，市場趨于求快的時候，蜀都用慢的方式 十年堅持活魚現點 \ 現殺 \ 現煮，做一鍋新鮮的水煮活魚款待我們的好兄弟 \ 好閨蜜。現殺水煮活魚，現切的魚片遇熱鎖住鮮嫩，裹上沸騰濃郁的香麻勁辣那滋味，巴適~
好的食材往往只需要樸素的搭配，僅憑自身的麻辣鮮香，就足夠點睛生輝。魚鍋里的歲月歡場一鍋魚 \ 二兩酒 \ 三五好友，翻滾的魚鍋圍坐而生的直爽、坦蕩和熱情，把好久不見，和滿滿的話，都化成一鍋，熬煮沸騰。
店里散發著濃濃的川味目之所及，都是古色古香的傳統四川風格：大紅燈籠、青磚灰瓦、木桌竹椅、竹簾壁畫，廚師也大都四川人，每次上魚都會聽到四川話吆喝“幺妹兒~!上!活!魚!”讓人仿佛置身于巴蜀古城。
不到蜀都豐，不愛水煮魚;不管那個店一樣也為蜀都豐的顧客們準備了地道的手工水煮活魚;以鮮美的湯汁煮魚片，后淋上滾燙的熱油將魚片淹沒，透明熱油下的魚片清晰可見，白皙可人。
所謂水煮魚，并不是以辣著稱，而其鮮香的味道才是精髓。
