燒鵝飯是廣東省傳統小吃，屬于粵菜系。將鵝仔處理干凈，用姜末、蒜蓉、蔥末、鹽、白糖、料酒、玫瑰露酒、雞精、五香粉與肉骨湯攪拌均勻，制成調味汁，將鵝腌制30分鐘。用蜂蜜、白醋調成的脆皮水均勻地涂滿鵝表皮，烤箱預熱至230℃，烤制35分鐘，然后改用180℃烤至表皮酥脆(約10~15分鐘)。將烤好的鵝用刀劈開，然后剁成整齊的小塊，鋪在米飯上即可。現在在餐廳里經常看到的"燒鵝比"，"燒鵝比瀨粉"，"燒鵝比飯"其實是"燒鵝髀"的意思，在粵語中人們把鵝腿稱為鵝髀，是廣東香港等地的特色菜。
燒鵝仔香米飯加盟費到底有多實惠。首先，燒鵝仔香米飯加盟不需要專業設備，收銀大，有免費的專業的技師傳授，無需經驗包教包會，并為加盟戶提供免費食宿。這樣能在商家完全沒有行業經驗的同時提供了大量的實戰基礎。
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盡管市場壓力十分巨大國內專業家系統提出好的服務化運作，推出、免費培訓、免費售后為服務基礎面向客戶。為顧客提供好的服務和節約了大量的成本，為多家加盟商帶來優厚的收銀實現目標。
