張記大盤雞以輕餐飲、簡單品、小加盟、標準化、低成本為目標，全力打造外賣快餐品牌。
張記大盤雞脫胎于新疆大盤雞經過三年不斷的技術改進配料采用幾十種中藥研制而成味道是鮮香、麻辣、肉質更加松軟，由于中藥的適當使用，不僅使之味道美味、獨特更加奇香利口，而且增強人體免疫機能和調節食欲的功能，還能除去煩躁不安，強化消化系統，加速血液循環等供效，使人食后，唾涎欲滴，念念不忘。
無論是食材的選擇，還是制作的整個過程，這里都秉承顧客至上的原則，這里為消費者提供的食品是新鮮健康的，這里的食品口味多樣，多種食品滿足多樣需求，消費者選擇這一品牌的食品可以讓自己的口腹之欲得到滿足。
中式傳統小吃豐富，不管是種類還是口感，不管是內地各個地區還是臺灣、香港和澳門地區，各種美食都擁有了更多中式美食的文化特征。而張記大盤雞品牌，以新疆特色菜式為中心，以豐富食材、營養、美味、健康為中心，為你帶來更正宗的體驗。
大盤雞相信很多人都吃過，這也是我國新疆地區的特色菜品之一，在我國餐飲美食市場全面發展的今天，大盤雞美食也從新疆地區走向全國各地。而張記大盤雞品牌，更懂得融合，從食材到口感都更加迎合更多地區食客的喜好與習慣，備受大家認可。
它是獨立掌握技術，獨立注冊商標品牌的全國連鎖企業。根據人體營養需要，張記大盤雞采用科學的飲食方法，將西餐文化和中餐食療文化相結合，主要經營中西式營養套餐、廣式茶點、精美小菜、時尚飲品等百余品種，被有關人士稱為“中西合璧”的典范，具有好的發展前景。
新疆不僅有異域風情，更有獨特的美食，也成為我市場“一道亮麗的風景”，備受食客們的喜歡。而張記大盤雞品牌，就是以新疆美食特色為基礎，經過不斷地研發，迎合了更多地區食客的喜歡，讓張記大盤雞品牌名度一步步提升。
