舒果鹽幫菜是一家以鹽幫自貢飲食文化為主題的餐飲企業(yè)，公司多年對(duì)傳統(tǒng)泡菜制作方法的挖掘以西南農(nóng)業(yè)大學(xué)和食品科研所為技術(shù)支撐，開(kāi)發(fā)出具有自貢風(fēng)味特色的酸菜雞，泡菜魚(yú)火鍋、干鍋。公司下屬兩個(gè)泡菜基地和一家調(diào)料加工廠。多家酸菜雞、泡菜魚(yú)的直營(yíng)店面，上百家成功的加盟店和多年餐飲經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)在大多數(shù)的餐飲老板在開(kāi)一個(gè)店面的時(shí)候都是認(rèn)為擁有一道好菜就可以豐收，餐飲沒(méi)有很高的技術(shù)和資金門(mén)檻，幾萬(wàn)至幾十萬(wàn)就可以開(kāi)一家店。 好酒不怕巷子深、朋友多來(lái)捧場(chǎng)就可以做好一個(gè)餐飲店都是他們固有的對(duì)餐飲認(rèn)識(shí)。
舒果鹽幫菜是一家擁有互聯(lián)網(wǎng)基因的O2O餐飲連鎖品牌，作為國(guó)內(nèi)全國(guó)連鎖中餐品牌，舒果人家打破了中餐連鎖標(biāo)準(zhǔn)化的魔咒，回歸中餐文化的本質(zhì)——風(fēng)味多樣化，倡導(dǎo)“用心好食材、健康新快餐”，每一家舒果人家門(mén)店在餐廳氛圍和管理、服務(wù)模式上實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化，在菜上實(shí)現(xiàn)本地化。舒果鹽幫菜以“營(yíng)養(yǎng)、快捷、多樣化”為特色，結(jié)合當(dāng)?shù)乇就敛惋嬏厣瞥鲞m合現(xiàn)代城市快節(jié)奏生活的舌尖美食，輔以用心的環(huán)境設(shè)計(jì)，配合科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化管理模式，一經(jīng)推出就受到市場(chǎng)熱捧。
舒果鹽幫菜以蔬菜作為主食的新模式餐廳，充分體現(xiàn)現(xiàn)代社會(huì)的流行元素—時(shí)尚美食，使舒果鹽幫菜的基因充滿了時(shí)尚氣息。舒果鹽幫菜在充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的年代，經(jīng)過(guò)不斷努力發(fā)展、成長(zhǎng)、壯大，做到品牌化、模式化、專業(yè)化、人性化。憑借團(tuán)隊(duì)多年的餐飲品牌運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)和對(duì)特許連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的深入研究，將先進(jìn)的餐飲管理模式和新鮮、美味、健康、時(shí)尚特色主題餐廳相結(jié)合，通過(guò)品牌運(yùn)作實(shí)踐總結(jié)出了一套餐飲項(xiàng)目市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)和推廣運(yùn)作。
