深粉象啤酒

　　　　深粉象(Delirium)啤酒是具有典型比利時風格的精釀啤酒，深粉象啤酒和淺粉象啤酒作為主流的兩款而倍受歡迎，淺粉象啤酒是典型的比利時愛爾啤酒，具有豐富的口味和較高的酒精濃度，深粉象啤酒則是經典的三次發酵啤酒，更具深度的口味和口感讓人眼前一亮。粉象由一家比利時家族釀酒廠“Huyghe”釀制出品，酒廠成立于1906年，位于比利時的根特市的一片從1654年就開始釀造啤酒的舊址上，所以他們使用的釀造工藝至今也已經有350年的歷史了。深粉象名字中的“Delirium”意思為“譫妄”，在字典里的定義為：一種醉酒狀態下的急性精神紊亂，通常伴有癲狂、無序講話和幻覺，常用于形容酗酒者酒精中毒后的狀態，粉紅色大象正是這個寓意的很好體現，在喝醉之后看到粉紅色大象，所以它被稱為粉象系列，其中Delirium Nocturnum由于顏色較深被叫做深粉象，這一標志被用到了所有相關產品上，包括專用酒杯。深粉象啤酒具有典型比利時三倍啤酒的特點，顏色較深、口味豐富、較甜、麥芽味較重等，不易在就餐時飲用，也不適合搭配較甜的食物，那樣會讓酒變得更加甜膩，應該適當搭配一些堅果或者咸淡口味的零食飲用，或者當作下午茶飲用酒或飯后酒飲用。深粉象(delirium nocturnum)和淺粉象(delirium tremens)是兩款是具有典型比利時風格的上發酵艾爾(ale)啤酒，豐富的口味和較高的酒精濃度是它們的特點，其中深粉象又是經典的三次發酵啤酒，更具深度的口味和口感讓人眼前一亮，與眾不同的包裝更是讓女士們愛不釋手，于是深粉象成為了酒吧里面女士們的愛，甚至超過了水果啤酒的受歡迎程度。