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加盟重慶火鍋好嗎?火鍋店支出與收銀來(lái)源解密

2019-09-16 10:34:45 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀:181次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

重慶火鍋加盟

  • 品牌名稱:重慶十七門老火鍋
  • 所屬行業(yè):火鍋 > 重慶火鍋
  • 門店數(shù)量:468家
  • 投資金額:5~10萬(wàn)

說(shuō)起火鍋,人們首先就會(huì)想到重慶,重慶火鍋麻辣鮮香醇,其當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)花椒更是讓火鍋麻辣風(fēng)味格外出彩,也因此,重慶火鍋在這幾年逐漸向全世界開(kāi)疆拓土,在餐飲類行業(yè)中排到前三。這種情況下,重慶火鍋加盟商這幾年也增長(zhǎng)極大,那到底加盟重慶火鍋好嗎?重慶火鍋加盟店哪家好?

重慶十七門火鍋從事火鍋行業(yè)30多年,現(xiàn)有重慶火鍋加盟店近500家,對(duì)餐飲行業(yè)非常了解,也非常善于管理與運(yùn)營(yíng)。現(xiàn)在就由十七門總部為各位想要加盟的朋友分析一下:重慶火鍋加盟店收銀從何而來(lái),加盟重慶火鍋到底怎么樣。

一家重慶火鍋加盟店日常開(kāi)支包括哪些?每月租金、人工(包括工資與福利)、日常消耗(水電氣、物品更換等)、原材料成本......這幾項(xiàng)是店面經(jīng)營(yíng)主要成本。這些成本中,租金不確定性過(guò)高,在此就不一一贅述了。

在內(nèi)地人工成本差異不大,基層員工工資多在300優(yōu)惠左右,店長(zhǎng)、經(jīng)理、廚師略高,但火鍋店廚師大多類似于墩子,工資并不高所需,廚師也更少。其他福利如住宿類與其他餐飲店類似,也因當(dāng)?shù)厍闆r而異,因此,火鍋店整體人工成本較普通餐飲店更低。

日常消耗、食材成本都因該店消費(fèi)情況而定,生意好,支出多,成本就高,但同時(shí)營(yíng)業(yè)額也會(huì)更高。相對(duì)于中餐的復(fù)雜性,重慶火鍋簡(jiǎn)單很多,各方面支出也比較少。

在各種成本與收銀對(duì)比中,除日常消耗、食材成本外,其他為固定花費(fèi),因此營(yíng)業(yè)額越高,純收銀就越大。重慶十七門火鍋善于利用各種宣傳、創(chuàng)立、管理等方式,能從新品上市、菜品擺盤、文案設(shè)計(jì)等方面提高菜品價(jià)值,吸引消費(fèi)者,進(jìn)而提升營(yíng)業(yè)額;能以全新管理模式,讓加盟店每一分錢都花在刀刃上,提高純收銀率。

在重慶十七門火鍋多年努力下,其400多家加盟店至少都能達(dá)到20%25純收銀率,近半店面有25%25以上純收銀率。

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2025-09-18 03:01:59 遼寧省鞍山市 42.203.35*

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