特色火鍋連鎖店：看十七門怎么做好味道、服務、管理

今天刷抖音，看到不少餐飲店都在說生意不好做，總是虧損，加盟幾十萬，每天營業額才幾百，而且這條視頻下面很多評論都在說自己失敗加盟歷程。怎么回事？餐飲真這么難嗎？其實不然，是你沒選擇對加盟品類、品牌，不會經營。各種燒烤、中餐、快餐品類經營比較復雜，盲目經營，容易才坑。
加盟重慶火鍋，其經營模式易復制，吸引力強，經營更簡單。重慶火鍋加盟品牌哪個好？重慶十七門老火鍋旗下有400余家特色火鍋連鎖店，經驗豐富，足以幫你將火鍋加盟店開好，日進斗金指日可待。

　　要經營好一家店，要做好什么？味道、服務、管理這3點都很重要，看重慶十七門老火鍋如何做到這3點。

　　一、味道

　　味道是吸引消費者基礎，消費者進店消費主要是滿足食欲，其他都是附加值。重慶火鍋本身可復制，只要做好火鍋鍋底就好，技術含量不高。重慶十七門老火鍋傳承百年重慶火鍋特色，味道經典獨特，重慶風味濃郁，在重慶本地也是前列。后為滿足全國各地消費者口味，對鍋底改良，將香、辣、麻等做出不同程度配比方式，設計多種鴛鴦鍋口味，由總部派廚師到當地進行口味調試，選出符合當地特點火鍋配比方式。

　　二、服務

　　服務是餐飲附加值，不一定要做到保姆式服務，1對1服務顧客，但至少要讓顧客用餐方便、順暢，服務態度要好。服務很容易影響顧客心情，做得不好，引起反感，顧客可能再不會進店消費。重慶十七門老火鍋可以派經理進行服務培訓，做好點餐流程、服務細節等，讓顧客享受賓至如歸服務，自然滿是贊譽。

　　三、管理

　　管理是火鍋加盟店經營關鍵，管理不好，火鍋加盟店都會是一盤散沙，難以經營得好。比如服務員、廚師班次、財務管理、菜品采購等，這些都會影響到加盟店對外表現，對內收銀。

　　重慶十七門老火鍋有科學化、標準化管理體系，讓火鍋加盟店有序經營，避免失誤，讓加盟商避開不必要損耗，財務、人事管理一目了然。

　　重慶火鍋加盟品牌哪個好？開特色火鍋連鎖店就要選重慶十七門老火鍋。

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