重慶火鍋哪家有名？寒冷秋冬，這家火鍋得安排上！

11月以后，氣溫急轉直下，不少怕冷的小伙伴已經穿上了大衣，甚至連羽絨服也給預備上了，今年的重慶似乎冷得特別快。別擔心，吃一頓麻辣鮮香的重慶火鍋，辣到你靈魂出竅，自然就不怕冷了。

十七門鍋底擁有標準的配料比例、嚴苛的制作工藝，講究的就是那口令人欲罷不能的麻辣鮮香味。招牌的純牛油鍋底，堅持一次性用油，開煮后沸騰著濃烈襲人的牛油香氣。怕辣的同學可以點個鴛鴦鍋，醇厚的番茄鍋是大廚每天精心現熬的，酸甜又開胃，還沒涮菜就能喝掉大半鍋。

如果說鍋底是一頓火鍋的精華，那么蒜泥油碟就是它的點睛之筆。蒜泥，香蔥，小米椒，自制的香油，既能增添涮菜的滋味，還能緩解麻辣。

還有十七門經典涮菜，菜品多到數不清，怎么點都不踩雷，趕緊把想吃的都點上。

都說牛肉配火鍋才是王道，店里的10秒牛肉可千萬不要錯過，片片實打實的牛肉紋路十分清晰，滿滿都是肌肉纖維，吃起來爽口彈牙。

牛肉的品質很高，放入紅油湯鍋中一直燙著，再撈起來品嘗，口感也絲毫不會老，與后槽牙親密接觸的肉感回旋爆炸，鮮嫩彈牙，不出10秒就能把魂給勾走。

制造麻辣牛肉，精選嫩牛里脊，每片都經過反復捶打，巴掌大的牛肉裹上滿滿一層制造醬料，涮煮后，辣椒仍然附著在牛肉上，超辣爽，可以說是重口味愛好者們必點的菜品！

鮮鴨血同樣也是吃火鍋的必備。當天現殺鮮鴨血，色澤鮮紅透亮，如果凍一般，輕輕晃兩下還會抖動，光是在視覺上的感受就已經很滿足，更不要說吃起來有多彈嫩了！

叫上親朋好友，吃上一大桌美味佳肴，邊吃邊聊實乃人生之快事~快來重慶十七門火鍋吧！