重慶火鍋加盟店哪家好？管理與安全問(wèn)題怎么解決

到2019年，重慶火鍋店有多少？據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅重慶一個(gè)市就有30000%2B，更不要說(shuō)還有同樣喜歡重慶火鍋的四川、湖南、云南等西南省份，以及其他地區(qū)了。重慶火鍋這份“重口味”是現(xiàn)階段社會(huì)主流消費(fèi)群體心頭好，市場(chǎng)潛力不可估量，加盟商都想開(kāi)重慶火鍋店。

重慶火鍋加盟店哪家好？重慶火鍋加盟扶持哪家好？據(jù)重慶十七門(mén)火鍋30多年經(jīng)驗(yàn)分析，餐廳安全問(wèn)題比餐廳經(jīng)營(yíng)問(wèn)題更能影響加盟商。因此，十七門(mén)經(jīng)理提醒您：選擇重慶火鍋加盟品牌時(shí)，首先需要注意管理與安全問(wèn)題。

無(wú)論什么餐廳，餐飲安全與管理問(wèn)題都是重中之重。新聞上各種起火、爆炸、煤氣中毒等問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮，一旦出現(xiàn)這類(lèi)問(wèn)題，不管是人身安全，還是財(cái)產(chǎn)損失都是大家難以承受的，因此，一定要一開(kāi)始就從各方面去減少此類(lèi)情況發(fā)生。

1、員工培訓(xùn)

重慶十七門(mén)火鍋總部無(wú)論直營(yíng)店還是加盟店，都會(huì)定期開(kāi)展員工消防安全知識(shí)培訓(xùn)工作，做好消防突發(fā)事件處理預(yù)案，并定期演練，使員工掌握必要的消防知識(shí)，以應(yīng)對(duì)突發(fā)事故。

2、消費(fèi)設(shè)施

配備好消防器材，并定期對(duì)消防設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，解決安全隱患。

3、生產(chǎn)和設(shè)備安全

定期對(duì)廚房炊具、線路、油箱、氣管道、液化氣瓶等各種易發(fā)安全問(wèn)題設(shè)備進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測(cè)和維護(hù)；對(duì)其他管道、接口、開(kāi)關(guān)和灶具等進(jìn)行定期檢測(cè)；對(duì)各種道、罩及油垢長(zhǎng)期積聚的器具，制定定期清洗制度及安全檢查標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，一定要做好相關(guān)檢測(cè)記錄，落實(shí)崗位安全責(zé)任制，責(zé)任到人，以安全操作規(guī)程和系統(tǒng)的檢測(cè)、維護(hù)、使用來(lái)做好防范。

除此之外，還有食品安全、網(wǎng)絡(luò)安全等問(wèn)題也需要注意，歡迎您加入重慶十七門(mén)火鍋，了解更多安全小知識(shí)。重慶火鍋加盟店哪家好？重慶火鍋加盟扶持哪家好？重慶十七門(mén)火鍋在重慶火鍋店經(jīng)營(yíng)管理方面資歷深厚，能輕松幫各位加盟商解決安全問(wèn)題。

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