夫妻肺片,四川名菜,老品牌,有著渾厚的歷史文化背景。用材講究,做工精細(xì),為廣大消費者所喜愛,是川菜中的一把好手。 相傳30年代,郭朝華與其妻制作此菜,走街串巷,夫唱婦隨,味道鮮美無比,大家為區(qū)別他們的肺片于一般肺片,遂贈予雅稱“夫妻肺片”。 夫妻肺片的制作工序相當(dāng)?shù)膹?fù)雜,環(huán)環(huán)緊扣,處處都要求掌握得恰到好處。新成立后郭氏夫妻帶領(lǐng)“夫妻肺片”全套工藝并入本公司。
經(jīng)過公司上下幾十年的努力,夫妻肺片不斷地進(jìn)步,先后多次獲得多項榮譽,成為享譽世界的有名小吃。不少游客紛紛慕名而來。 正是由于夫妻肺片的盛名,許多冒仿者紛紛打著夫妻肺片的名號獲取暴利。嚴(yán)重?fù)p害了老品牌的形象。為了響應(yīng)推廣美食之都的號召,為了讓更多的消費者能品嘗到正宗的夫妻肺片,也為了挽回老店的形象,現(xiàn)特別開展夫妻肺片系列鹵菜技術(shù)推廣及夫妻肺片加盟合作項目。 申明我們不僅僅是指導(dǎo)班,而是專門針對技術(shù)培訓(xùn)設(shè)有教學(xué)直營店。
培訓(xùn)內(nèi)容包括:傳授正宗“夫妻肺片”系列所有鹵菜技術(shù),包含有涼菜,麻辣鹵味,醬香,鹽香,炒貨,泡椒等6大菜系。學(xué)員直接到我們的直營店進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí),直到學(xué)員親手做出的菜系與直營店上架菜品一致方為合格,以提高/增加每一位學(xué)員都能學(xué)到真正的技術(shù)。 具體事宜可撥打我們的咨詢電話進(jìn)行詳細(xì)了解;或登陸我們的官方網(wǎng)站進(jìn)行了解和留言。
夫妻肺片店創(chuàng)始于上世紀(jì)三十年代,在歷經(jīng)了近歷史檢驗和公司上下數(shù)十年的不斷改進(jìn),得到了廣泛的稱贊。公司于1985年給夫妻肺片店和夫妻肺片菜品注冊了“夫妻牌”商標(biāo)。 夫妻肺片先后獲得了的榮譽： 《四川省有名商標(biāo)》 《中華老品牌》 《全國綠色餐飲企業(yè)》 《成都名小吃》 《中華名小吃》
