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        四海酒家
        • 加盟行業(yè):

          餐飲 > 中餐

        • 適合人群:

          自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè) 其它

        • 品牌發(fā)源地:

          北京

        • 經(jīng)營(yíng)模式:

          經(jīng)銷 自由連鎖 其它

        • 成立時(shí)間:

          2013-03-21

        • 門店總數(shù):

          78

        • 投資金額:1~5萬(wàn)

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        四海酒家加盟介紹
        四海酒家誠(chéng)邀加盟
          四海酒家裝修典雅,服務(wù)好,主要以粵菜為主。聘請(qǐng)廣東知名廚師,使用真材實(shí)料,讓您在在北方一樣可 以嘗到正宗而鮮美的美味佳肴,在裝修風(fēng)格上體現(xiàn)出一種古樸典雅的江南水鄉(xiāng)特色,相信給您帶來(lái)不一樣的就餐體驗(yàn)。以營(yíng)養(yǎng)為準(zhǔn)則,以綠色環(huán)保為基準(zhǔn),養(yǎng)師的精心調(diào)配,希望可以帶給大家健康、美麗的高生活質(zhì)量。
          四海酒家是獨(dú)立掌握自有工藝技術(shù), 獨(dú)立注冊(cè)商標(biāo)品牌的全國(guó)連鎖企業(yè)。 根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需要四海酒家采用科學(xué)的飲食方法,將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合, 根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)需要,四海酒家采用科學(xué)的飲食方法,將西餐文化和中餐食療文化相結(jié)合,主要經(jīng)營(yíng)中西式營(yíng)養(yǎng)套餐、廣式茶點(diǎn)、精美小菜、時(shí)尚飲品等百余品種,被有關(guān)稱為“中西合璧”的典范,具有合格的發(fā)展前景。
          近幾年來(lái),各種西式快餐在興起。其主要以漢堡、炸雞、薯?xiàng)l為主,局限于兒童市場(chǎng)。由于兒童處在生長(zhǎng)發(fā)育期,這些食物富含高蛋白、高脂肪、大量激素等,缺乏人體所需的維生素、葉酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等。兒童經(jīng)常食用對(duì)生長(zhǎng)不利,并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高,容易引起肥胖及各種病況。而傳統(tǒng)的中餐因其工序復(fù)雜,很容易破壞食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。我國(guó)也有以經(jīng)營(yíng)牛排為主的, 但其不轉(zhuǎn)讓制作技術(shù),各連鎖店原料統(tǒng)一配送,口味質(zhì)量不穩(wěn)定,食品的新鮮度也大打折扣,很難提高/增加每位顧客都能吃到新鮮、正宗的西餐。
        四海酒家加盟優(yōu)勢(shì)
        四海酒家誠(chéng)邀加盟
          1、原材料采購(gòu)及識(shí)別:學(xué)習(xí)期間需跟隨采購(gòu)人員到市場(chǎng)上采購(gòu)各類凍貨、鮮貨、干貨,了解規(guī)格、型號(hào)、價(jià)格等;需逐一識(shí)別各類香料的形狀、氣味、特性。
          2、原材料粗加工及備貨:學(xué)習(xí)各種原材料的清洗、浸泡、除毛、分解、淹漬等粗加工的處理方法和保存;掌握各種原材料的損耗比例,學(xué)習(xí)如何根據(jù)成品數(shù)量準(zhǔn)備原材料。
          3、6種不同口味的鹵水自有工藝及調(diào)制:學(xué)習(xí)“醬香、廣香、麻辣、五香川鹵”的鹵料包配制、鹵水的制作;醬香系列的淹漬方法鹽焗系列鹽焗制作;燒臘系列,烤熏系列,泡椒系列的泡水制作。
          4、成品的鹵煮及刀工火候掌控:四海酒家在調(diào)制好的鹵水中如何鹵煮各種菜品,以及火候大小,鹵煮時(shí)間控制,成品起鍋、嘗味;計(jì)算各種成品的縮水比例和成本價(jià)格;并練習(xí)各種刀法。
          5、各種涼拌菜自有工藝及拌制技術(shù):學(xué)習(xí)四海酒家各種涼拌菜的自有工藝及拌制,涼拌菜所需調(diào)料的制作,以及肺片湯調(diào)制、原湯調(diào)制,耳片湯調(diào)制。
          6、制造紅油的煉制:學(xué)習(xí)四海酒家制造紅油的自有工藝,以及在不同油溫下使用不同的辣椒調(diào)色、調(diào)香、調(diào)味;學(xué)習(xí)紅油的沉淀、過(guò)濾以及保存方法。
          7、成品的運(yùn)輸及配送:學(xué)習(xí)四海酒家學(xué)習(xí)成品的稱重、入庫(kù),以及根據(jù)店面需要菜品的數(shù)量,準(zhǔn)備相應(yīng)的調(diào)料、輔料,按需配送;掌握運(yùn)輸途中的包裝、保管方法。
          8、店面成品的擺放及保管:學(xué)習(xí)四海酒家如何在店面擺放成品,以及如何保持成品的濕潤(rùn)度、顏色,確保成品任意時(shí)間看上去都擺放有序、色澤鮮艷。
        四海酒家加盟條件
          1、備一定的資金實(shí)力,能夠滿足合作店的啟動(dòng)資金要求。
          2、認(rèn)同“四海酒家”的商標(biāo)、產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)理念和企業(yè)文化。
          3、加盟有,創(chuàng)業(yè)者需要要意識(shí)。
          4、愿意從事“四海酒家”事業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理,愿將醉味坊視為自己的事業(yè)。
        四海酒家加盟流程

        四海酒家加盟動(dòng)態(tài)

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          2025-09-22 01:33:58 來(lái)自 中國(guó)甘肅省平?jīng)鍪?/strong> 42.92.224*
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          2025-09-17 20:01:33 來(lái)自 山東省 39.65.37*
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          2025-09-14 07:14:05 來(lái)自 黑龍江省綏化市 60.15.251*
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          2025-09-13 09:03:25 來(lái)自 黑龍江省 42.102.228*
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