尚撈旋轉小火鍋，1946年源于香港，距今已有70年歷史，是一家以經營港式風格回轉小火鍋為主的餐飲連鎖企業，將港式風格與大陸當地特色相結合，致力于打造健康、時尚、便捷、輕奢的餐飲品牌，引路餐飲風尚。其品牌起源可追溯到1945年。
1945年戰亂頻繁，社會動蕩。為了生存大批內地居民背井離鄉游走香港，初到他鄉生活窘迫，苦不堪言，其中有一位梁姓人士憑借著家傳的火鍋自有工藝經過多年艱辛打拼在香港餐飲業占據了一席之地，創立了梁記火鍋。時光飛逝、歲月變遷，在1996年梁姓老人彌留之際，將火鍋自有工藝和多年經營的火鍋產業傳承于兒子梁先生，并囑托后人將其發揚光大，永續流傳。老人更大的遺愿是希望自己的子孫能把自己畢生鐘愛的火鍋事業遍及祖國的大江南北，因為那里有自己朝思暮想的家人和血脈相承的親人。尚撈旋轉小火鍋國內首批的回轉式取菜方式已獲得專利部門認可、其特具風格的千回百轉旋轉臺面、自由簡便的搭配吃法，即時尚又新穎更健康，符合了現代消費者對飲食個性化的追求。無論是商業街、電影院、大型商場、寫字樓還是在社區，喜歡回轉小火鍋的人比比皆是!無論在哪里開店，時時人氣火熱!港式尚撈旋轉小火鍋兼顧中餐、晚餐和宵夜三大市場，即可做正餐又可兼顧休閑飲食，想怎么吃就怎么吃，完全不受市場約束，全面占領市場終端。港式旋轉小火鍋，以回轉吧臺的流線桌面，可旋轉的時尚座椅，酒吧式的現代布局，營造一種清新、時尚、典雅、小資的潮流氣息。沒有了傳統火鍋店的渾濁噪雜。港式尚撈旋轉小火鍋多了幾分寧靜淡雅，快捷方便，使火鍋店面貌煥然一新，讓顧客在輕松自由的環境中享受美食。
