“以味見長 百菜百味”
川菜的味是由“咸、甜、酸、鮮、辣、麻、香、苦”八種基本味組成，蜀名將這八種味經組合、交叉、兼并、變換，創造出了無數變化的味道，味是川菜的靈魂，蜀名將帶給你與眾不同的味覺體驗。
“ 烹法多樣”
川菜的烹調技法多種多樣，一道菜一種風格。蜀名烹制菜品時，根據原料的性質、季節氣候和食者的喜好靈活掌握烹飪方法，打造出了與眾不同的風味。
蜀名川菜堅持做經典的川菜，打造蜀中一絕，其菜式口感豐滿，以川菜暢快淋漓的味型為基礎，吸收南北各色菜系之優，包容并蓄精益求精，研發出了具有自己特色的川菜品牌。 蜀名是一家時尚餐飲文化的快時尚餐廳。公司精心打造清新自然的就餐環境，自然清新的柔和色彩加上合適的空間搭配，既不顯局促、又不失大氣，營造了舒適雅致的就餐氛圍，是商務洽談、朋友聚餐、生日宴請、情侶約會的好地方。
川菜作為我國四大菜系之一，在我國烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛、調味多變、菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹飪方法和濃郁的地方風味，享譽中外，成為中華民族飲食文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠。
隨著人們生活水平的提高，人們對口味的要求越來越高，傳統菜式已經不能滿足人們的口腹之欲，新派川菜應運而生。蜀名川菜既吸收了傳統川菜的精髓，又在傳統的基礎上創造了許多結合各方菜系味型的菜式，成為新派川菜代表性的品牌。
