干鍋香辣鴨頭在河北火了不是兩天了，經營此類的店面也不是一家兩家。香辣鴨頭的擁躉不惜“千里迢迢”、排號等位，為的就是這一口香辣鍋兒。香辣之味可去濕開胃，四季可食、理氣、舒血亦滋補。
香辣鴨頭火有火的道理，正宗香辣是其一，一菜兩吃是其二，大快朵頤香辣無比的鴨頭后，再將水、湯注入鍋中，點上時蔬、海鮮、羊肉涮菜開始啦！香辣鴨頭選料精細、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。鴨頭、油品的選用直接決定著菜品的口味。輔配特有香辣配料，香辣等級：微辣、中辣、高辣。其口味風味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味時間久。鴨舌乃鴨肉之精華，香滑爽口，嫩而耐嚼，入口時突覺有骨，細品后方感其酥。香嫩而帶幾分酥感，乃鴨舌之獨特口感之所在。個別經營香辣鴨頭的店家有售。
“食全食美干鍋鴨頭”屬川菜系列。香辣特色老少皆宜，去濕開胃，四季可食、 理氣、 舒血、滋補，因健康美味深受大眾喜愛。本菜系干鍋香辣鴨頭選用品質湖鴨，提前秘料腌漬入味，輔配特有香辣配料，川菜風味醇厚，入口香辣脆綿，回味時間久，是佐餐、飲酒、團聚理想餐飲新寵。
食全食美干鍋鴨頭是以餐飲服務為主的全國連鎖餐飲企業，在全國擁有三百余家連鎖加盟分店。公司以“適口者珍”為經營目標，將香辣風情與北方人的口味相結合，利用正宗的川味原材料自己獨立生產制作“干鍋香辣醬”“干鍋老油”“干鍋香料包”“干鍋鹵菜”等原料研制成特色干鍋菜品“食全食美干鍋鴨頭”，干鍋鴨頭以其麻辣鮮香百食不厭的特點以及一鍋兩吃的獨特用餐形式深受廣大顧客的喜愛。公司不斷創立，在繼成干鍋鴨頭原有制造自有工藝的基礎上采用營養價值較高的原料推出一系列干鍋菜品“干鍋肥腸”、“干鍋辣歡蝦”、“干鍋香水魚”、“鹵熏脊骨”等老味道新菜品的家常菜館，將河北人的口味與川俞味道相結合，道道都是辣而不辛，麻而不燥、自成一格，顧客可以根據自己的喜好盡情選擇。此外，還有河北人特別喜愛吃的餃子，各式各樣的品種盡在新關東知味餃子樓。公司憑借特色的菜品以及貼心服務和合格的信譽
