尚上撈涮鍋，一經面世就受到無數“潮味”食客的火熱追捧。無論上班休息間，節假休息時，24H無間歇，體驗尚品好時光。
尚上撈涮鍋，一人一鍋私人訂制，創意有料個性十足。百種鍋品撈盡全球美味，時尚單品吃盡新鮮。甩掉單一無味的傳統包袱，花樣吃法打造火 鍋百科。20款蘸料，讓每一個消費者都能擁有專屬味道，美食即審美，火鍋傳心意。精心選料，堅持只用食材，還原食材的本真，輕食養生為食客的身體做個營養SPA。
相傳，乾隆皇帝一次微服南游，旅途勞累，途經一家熱鍋涮肉店鋪，便進店充饑。不料想，這荒村野店的熱鍋卻讓他拍手稱贊，尤其是這肥牛，吃起來不膩不沖，香味婉轉悠長，回味不盡。他叫來老板問其中奧秘，老板看他身上的穿戴，知其來頭不小，于是便給乾隆講起熱鍋的奧秘來。原來，這家的牛肉都是事先經過腌制的，絲絲入味，所以才會有不同層次的口感，越品越覺得馥郁香奇。乾隆皇帝聽后拍手叫好，當即揮筆賜字"尚上一品"！
返京之后，乾隆對村野熱鍋的鮮嫩滋味難以忘記，便差人將店鋪老板接至京中，封為御膳房御廚，專門鉆研熱鍋美食，以供宮宴之用。僅以乾隆的早膳食單為例:首席菜即為燕窩紅白鴨子南鮮熱鍋一品。至于逢年過節,譬如除夕宴,乾隆午膳單上的菜品超過一百二十件，火鍋更多。乾隆幾次舉辦千叟宴，也以涮肉火鍋慰勞數以千計的"離退休老職工"， 乾隆是喜歡吃火鍋的一位皇帝，幾乎是"不可一日無此君"。
健康餐飲已成為當下流行的飲食理念，與尚上撈的經營理念相符，火鍋食潮已勢不可擋，店店不錯，今餐飲江湖三分，只有此鍋一定天下！
