截至目前，火鍋依舊是很多吃貨心中的摪自鹿鈹，愛不釋手。所以在餐飲業中，火鍋很受歡覾-。涮涮小火鍋，將傳統的火鍋的優勢發揚光大并加以改進，油而不膩、香味純正、麻辣爽口。同時具有減脂、去膩、降火的結果，是看得見且不上火的新派火鍋。
涮涮小火鍋能代表渝味中麻辣燙的典型性格，以厚味重油著稱，湯謀-的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為診-料，涮涮小火鍋以麻辣為主，多味并存，選料廣泛，很好一格，目前已綷-擁有6大系列，30余種火鍋鍋底，500多樣菜品產品系列。
品牌起源于重慶，因其特有的湯鮮色亮、麻辣鮮香、回味醇甜、菜品以屠場直供鮮貨，打造西南地區全牛火鍋宴，菜品佐料不加各種添加劑與色素，連吃數天不上火，不腹瀉等特點。涮涮小火鍋公司秉承認真做口味，實在做質量。
重慶環絓-聳立，舟楫往返。當時臨絓-門碼頭非常熱鬧，船夫眾多，棒棒盛行。有一對虢氏夫婦將水牛內臟買得，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一只，盆內穃-煎倒滾著一種又辣又麻又咸的鹵謀-。于是河邊、橋頭的一般賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來。各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既綷-濟，又能增加熱量，廣受船夫棒棒的喜愛，這種廉價實惠飲食被當時稱為撍絲閿。
涮涮小火鍋制定長遠的發展目標，致力于建立和打造多品牌多業態的餐飲連鎖集團公司，不斷開發投入更多的名優餐飲品牌，涮涮小火鍋先后在合肥，蕪湖，安慶，滁州、蚌埠、阜陽，池州，淮南，蚛-陵等地建立了直營店及加盟店為企業贏得更廣闊的發展空間為打造和諧穩定的大社會盡更大的努力！
創業就是要選實力大品牌合作。比起美食品牌，我們涮涮小火鍋的優勢更多，名氣更大。涮涮小火鍋加盟，標準操作減少員工，半成品制作，快速出餐不久等。還有成熟的模式可以直接復制。涮涮小火鍋，演繹了重慶老火鍋在新時代下的新時尚、新活力、新傳奇。
