從2008年成立到現(xiàn)在，品牌始終在飛躍性的發(fā)展，并且經(jīng)過幾代人的努力創(chuàng)造了一些源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的美食。公司經(jīng)營(yíng)的主要標(biāo)準(zhǔn)也是以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為主，打造出一個(gè)非常有誠(chéng)信而且有信仰的湯鍋品牌。經(jīng)過歷年的努力和發(fā)展，如今該項(xiàng)目深受消費(fèi)者的喜愛，因?yàn)橹谱鞯倪^程中要求比較嚴(yán)格，所以每款美食都有色香味俱全的優(yōu)勢(shì)，對(duì)消費(fèi)者來說更是鮮美無比的一個(gè)享用。
蹺腳牛肉火鍋誕生于四川，作為火鍋的發(fā)源地，對(duì)于火鍋的制作非常的講究，多種食材搭配，還有美味的口感結(jié)合，使的品牌一直都是穩(wěn)步的發(fā)展，成為消費(fèi)者的的就餐選擇。作為四川樂山漢族傳統(tǒng)美食，已經(jīng)擁有的歷史，歷經(jīng)三代的市場(chǎng)演變遷，蹺腳牛肉湯鍋已經(jīng)成為樂山源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的地方特色，而且還是當(dāng)?shù)氐拿朗场Ｗ鳛橛忻拿朗称放疲恢北兄】岛兔牢兜闹谱魈攸c(diǎn)，緊跟現(xiàn)在的餐飲發(fā)展，使其不斷的更新制作的工藝，不斷的提升原有的美味口感，使得品牌在多個(gè)城市開設(shè)加盟的分店，遍布在多個(gè)城市，為眾多的消費(fèi)者帶來美味的品嘗。
詩(shī)爺蹺腳牛肉火鍋不僅有美味的口感，還有散寒止咳的藥膳作用，以臟補(bǔ)臟的中醫(yī)理念，大大提升了地方名食的品味和就餐的體驗(yàn)。作為具有滋補(bǔ)作用的美食，在湯鍋的熬煮下，經(jīng)過不斷的研發(fā)，結(jié)合多種品質(zhì)的原料，使得熬煮出來的湯味愈加講究，特別是經(jīng)過創(chuàng)始人對(duì)湯鍋進(jìn)行多次的口感調(diào)配以后，多種香料按照比例調(diào)配好，湯味更加的濃厚。
美味的口感還要具有營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值，詩(shī)爺蹺腳牛肉火鍋在傳統(tǒng)湯鍋的基礎(chǔ)上，增加了多種的藥棗、枸己、當(dāng)歸，還新添了胡椒、味精、芽菜等現(xiàn)代調(diào)味品，搭配幾十種中藥材進(jìn)行熬制而成，更加的貼合科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、健康養(yǎng)生的新理念。熬煮而成的湯鍋湯色清幽、香味綿長(zhǎng)、牛雜脆嫩，結(jié)合多種吃法，讓鮮美的湯底口感更加的獨(dú)特，具有強(qiáng)身健體的作用，也是滋補(bǔ)的佳品，更是許多追求美麗的女性美容的餐品。
