郭林家常菜

郭林家常菜 項目介紹

隨著企業的發展壯大，我公司緊緊圍繞著“以食品安全為核心，以消費者滿足為標準，以打造品牌為手段，以創餐飲企業為理念，以弘揚傳統飲食文化為目標”的工作方針，實行標準化管理，以市場需求為中心，實行原料采購目錄制，加強對進貨環節、銷售環節、菜品質量、環境衛生的管理，所有原材料全部來自正規、合法的廠家，以提高/增加就餐客人品嘗到衛生、物美價廉的菜品。開展廚藝、禮儀、技能培訓，全面考核上崗。全面實施品牌管理，做到牌匾、裝潢、菜品、價格、服飾、禮儀六統一。

建立、健全組織機構，實行分工 負責，確保創建各項工作得以順利開展。堅持責、權、利相結合的原則，垂直領導，逐級管理。嚴格考核監督與培養自覺意識相結合，以扶持服務水準。不斷加強業務培訓，提高服務質量。樹立全員飯店意識、全面提高服務技能技巧和水準收到了合格的作用。制定了《員工手冊》，對全員制定了崗位責任制，要求所有分店員工必須實行先簽合同再上崗的原則，簽訂合同的員工按照相關規定參加社會保險，從而解決了企業員工的后顧之憂。在薪酬上加大了對一線員工的獎勵力度，充分調動了企業員工的積極性和工作熱情。

加強對防火、防盜等方面的監管和查處，以提高/增加就餐客人的人身，由于企業對就餐環境、菜品質量的重視和深入管理，所以我們的菜品深得就餐客人的廣泛喜愛和稱贊。

憑借穩健的發展，郭林家常菜成為了北京乃至全國的具知名度和影響力的餐飲品牌之一，多次榮獲“先進企業”、“發展區域經濟突出貢獻獎”等光榮稱號。尤為榮幸的是郭林家常菜被列入了北京奧運會餐飲企業名錄，因為在此除了各有檔次飯店外，只有兩家餐飲企業，一個是全聚德，一個就是郭林家常菜。

郭林家常菜在2008年的5.12四川汶川發生大地震后，我企業及全體員工積極開展了向四川災區捐款的活動，前后相關部門、區私個協、市善事協會等單位共捐款139萬元。表達了企業及全體員工對社會善事事業貢獻的一份愛心。