當商務宴請在餐飲業掀起風潮的時候，臺北首都飯店預見到居家日常消費市場的發展潛力，將消費群體鎖定于家庭就餐的普通百姓，以高性價比作為核心競爭力。終，事實說明，隨著生活水平的提高，家庭消費能力日益增強。臺北首都飯店憑借準確的定位、高性價比的好的菜品和和專業貼心的服務占得先機，消費群不斷擴大。如今，老老少少，親朋好友外出吃飯首先想到的就是臺北首都飯店。在這里，可以盡情享受名家一手打造的環境，細心的星級服務，色香味俱全的豐盛菜肴。臺北首都飯店風靡大江南北，憑借著好的氣質創造了餐飲界的。
臺北首都飯店融合現代快餐理念，開創了更符合國人膳食結構與飲食習慣的快速餐飲體系。以外賣+快速餐飲的新穎模式，引爆各地巨大市場，相繼開發了活力早餐、拉面米線、餛飩水餃、商務簡餐、營養套餐、兒童套餐、風味炸烤、美味小食、開胃小菜、甜品飲料等標準化正餐與配餐。在快餐市場擁有了強大的顧客群，成為消費者用餐的佳選擇之一，也成為大型超市及購物中心的佳配套項目。在品質、服務、清潔、環境等方面與國際標準全面接軌，建立起中式快餐業原料采購、后勤生產、烹制設備、食品加工及餐廳員工操作的五大標準化體系，優先ISO9001國際質量管理體系認證，并積極引入全新的CIS系統和連鎖管理系統。
海納百川，有容乃大，充分體現了品牌的核心價值，展示了內蘊深厚的中華傳統文化特質與思想精髓，具有強烈的時代特征和特色；圍繞源遠流長的傳統飲食文化，利用快餐連鎖這種獨特的商業模式，傳播現代與傳統和諧并存的新餐飲文化，也正是產品文化的獨特魅力所在；將中華傳統美食的精髓與現代工藝技術好融合，開辟了以傳統美食為特色的快速餐飲新標準。以大型餐飲企業集團為依托，以創立的快餐財富攻略邁入餐飲市場，憑借不凡的品質、合格的服務和優雅的環境，致力于為消費者提供更精致、更健康、更快捷、更符合現代化生活形態的快餐美食，快速餐飲事業銳意前行！
