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特色家常菜

加盟行業(yè)：

餐飲 > 中餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資現(xiàn)有公司增項畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

上海
經(jīng)營模式：

經(jīng)銷代理特許合作自由連鎖
成立時間：

2001-04-11
門店總數(shù)：

1
投資金額：10~20萬

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特色家常菜加盟介紹

　　特色家常菜起源于古時深宅大院中的美味佳肴，當年高官巨賈們“家蓄美廚，競比成風”，互相攀比著自己在人生優(yōu)先要義“吃”上面的品位。在他們的“名品”和自家的名廚的共同作用下，一道道名菜便產(chǎn)生了，由于極其具有自家特色，因此形成了特色家常菜。
　　另一種說法，稱其乃官府菜的一種延伸。從前官府的廚子，制作菜式均圍繞“細致”兩個字，環(huán)節(jié)相當之繁縟。離開府邸后，他們流落于民間，民間的大戶人家，吃飯同樣講究個氣派，擁有家廚，尤其是擁有官府里出來的家廚，是他們財富與身份的象征。這些家廚在官府菜的制作基礎上，為迎合主人的口味，進一步將烹飪技術(shù)融會發(fā)揮。久而久之，自成一種類別。
　　特色家常菜，稱為私宅料理，是指開在住宅或是寫字樓中，無牌照、無跑堂、無固定菜單，惟獨廚師有手藝的小本餐飲“買賣”。它們不會有任何宣傳，而是靠口耳相傳。“特色家常菜”的歷史，可以追溯到清末光緒年間。據(jù)說祖籍的世家子弟譚瑑青，祖父輩都當官并好飲好食，其父譚宗浚把家鄉(xiāng)粵菜混合京菜成譚家菜聲震。后來家道中落，譚瑑青坐食山空，便由家廚或妻妾做拿手的譚家“特色家常菜”幫補家計，宴設家中，每晚三席，須提前三天預訂，盛時訂位要等一個月。
　　特色家常菜不是大菜，不過“善烹小鮮，可治大國”。其起源有兩種說法，一說源于清末，指的是在很私密的自家廚房里炮制出來、無宗無派的菜肴。吃特色家常菜，也就是大家擠在一個類似家的地方，吃主人的拿手菜，席間或吃罷，主人會出來應酬片刻，幾次交道打下來，食客和主人就結(jié)成了好友。許多名菜其實都是從特色家常菜演變過來的，譚家菜、孔府菜、段家菜等。

特色家常菜加盟優(yōu)勢

　　品牌支持
　　享有品牌的使用權(quán)，店面形象和CIS系統(tǒng)使用權(quán)，產(chǎn)品區(qū)域?qū)贆?quán)。由的企業(yè)為您提供有力的市場攻略。
　　創(chuàng)業(yè)支持
　　整合各種營銷資源、通路建設，全面輔導專賣店的選址、現(xiàn)場分析商圈和商鋪的價值、裝修等開店前規(guī)范指導。
　　培訓支持
　　為加盟店在較短時間內(nèi)培訓出合格的基礎員工，并為加盟店的技術(shù)管理提升提供中期培訓，不定期舉辦各種研習會。
　　廣告支持
　　公司電視、網(wǎng)絡、報紙等媒體，以及參加各種皮具博覽會等進行提高品牌知名度的宣傳，力求使產(chǎn)品形象廣為人知。
　　產(chǎn)品開發(fā)
　　準確把握市場潮流，精心設計；配備專業(yè)版師，不定期走訪國際國內(nèi)市場，開發(fā)具有市場潮流的產(chǎn)品。
　　活動促銷
　　公司企劃部在不不同時段推出多種靈活、實用的促銷方案，以先進的經(jīng)營手段協(xié)助促進店鋪銷售。

特色家常菜加盟條件

特色家常菜加盟流程

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想了解一下加盟的模式

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親，感謝您對特色家常菜的關注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

2025-09-18 03:36:18 來自中國 39.162.12*
周麗霞

我想了解一下如何加盟，是分級加盟還是直接對接總部，加盟費多少

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2025-09-15 17:56:51 來自 浙江省溫州市 60.180.236*
伊云進

請問要加盟費嗎

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2025-09-14 05:35:31 來自 山東濟南商河 58.56.51*
吳春江

你好我想和你們貴公司合作

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2025-09-12 02:11:02 來自 江西吉安 59.55.195*
劉鈞先生

可聯(lián)系

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2025-09-07 22:01:12 來自 吉林省四平市 58.244.192*

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