海天是很大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，溯源于清乾隆年間的佛山醬園，至今已有許多年的歷史，產(chǎn)品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、味精、油類、小調(diào)味品等八大系列200多個規(guī)格和品種。2014年海天成功轉(zhuǎn)制，目前海天已卓然而成全球很大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)。

　　這座崛起高明區(qū)的“醬油城”，占地約3000畝，首期加盟超過10億元，年產(chǎn)量將超過100萬噸，是目前世界很大的“航母級”的調(diào)味品綜合生產(chǎn)基地，除生產(chǎn)醬油外，還生產(chǎn)包括蠔油、雞精、醬、醋在內(nèi)的多種調(diào)味品，將確保海天在產(chǎn)銷規(guī)模、技術(shù)先進性和產(chǎn)品多元化等方面坐上全球同行的頭把交椅。

　　調(diào)味業(yè)評價海天高明“醬油城”的落成，是優(yōu)先個現(xiàn)代高科技與傳統(tǒng)釀造工藝很好結(jié)合的典范，是調(diào)味業(yè)的一個創(chuàng)舉，是調(diào)味業(yè)集團化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營邁出的關(guān)鍵一步。調(diào)味業(yè)的競爭也將由此轉(zhuǎn)型，在產(chǎn)品、市場、價格、營銷、品牌等方面實現(xiàn)全面升級，國內(nèi)調(diào)味品企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、實力弱、競爭亂的格局有望得到根本改觀，以海天為代表的調(diào)味品企業(yè)在國際中高端市場的競爭力也必將得到顯著提升。

　　1 富產(chǎn)品。一菜一格，百菜百味，產(chǎn)品是調(diào)味企業(yè)的根本。海天致力于建立完整系統(tǒng)的“味”產(chǎn)品體系，經(jīng)多年精心打造，現(xiàn)已擁有醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、味精等六個大類的主打產(chǎn)品，以及調(diào)味汁、調(diào)味粉等10余個小類的小型調(diào)味品，合計200余個規(guī)格品種。并針對現(xiàn)代生活的快節(jié)奏和時尚、個性化的消費趨勢，在產(chǎn)品風味開發(fā)上不斷復合、交叉，從海外引進風味調(diào)料融入烹飪之中，化為特色風味的組成部分。如此豐富的口味選擇、多樣的包裝變化，使海天產(chǎn)品在市場覆蓋力、消費接受度、品牌能見度等方面有特色，能夠到達各個細分市場，服務于百姓生活每一餐，受到消費者青睞。為了嚴格品質(zhì)監(jiān)控和質(zhì)量檢測，從原料加工到成品下線，海天創(chuàng)“四步檢驗法”。優(yōu)先步：原料把關(guān)。挑選結(jié)實飽滿的品質(zhì)黃豆，淘汰不合格的黃豆；第二步：風味把關(guān)。對發(fā)酵液進行鑒定分析，確保香氣濃郁，滋味醇厚，新鮮；第三步：品質(zhì)把關(guān)。按照醬油類調(diào)味品嚴格標準檢驗，確保醬油衛(wèi)生 、潔凈；第四步：成品把關(guān)。運用先進的檢測設備，對產(chǎn)品的包裝形象、氣密性、內(nèi)在品質(zhì)進行嚴格控制，提高/增加健康 。

　　2  科研優(yōu)勢。“問渠哪得清如許，為有源頭活水來。”技術(shù)先進，不僅造就了海天產(chǎn)品享譽全球的高標準高品質(zhì)，也成為海天味業(yè)在質(zhì)量、規(guī)模、品牌、營銷等方面占據(jù)優(yōu)勢的源頭所在！ 　　海天優(yōu)先建成業(yè)內(nèi)單獨的省級“釀造工程技術(shù)研究開發(fā)中心”和“產(chǎn)品檢驗中心”兩個實驗室，并與著名的英國中心實驗室等國際科研機構(gòu)、院校保持長期合作關(guān)系，承擔、省、市的一批重點科研項目,儀器裝備、人才隊伍、科研實力均具有國際先進水平。海天從國外引進的一批超前檢測儀器，如氣液相色譜、GC-MS等，是國內(nèi)同行中所少有的，能更為嚴格地執(zhí)行質(zhì)量標準，對醬油中的各種成分和原材料中可能的農(nóng)藥殘留進行監(jiān)控，成為國內(nèi)調(diào)味品企業(yè)中少數(shù)能夠自行開展黃曲酶毒素和農(nóng)藥殘留檢測的生產(chǎn)企業(yè)之一，確保每一瓶產(chǎn)品的衛(wèi)生和高品質(zhì)，與國際標準接軌，甚至超過國際標準。科研的投入,也推動了海天產(chǎn)品的多元創(chuàng)立。在海天，每月都有新品研發(fā)出來投入生產(chǎn)，新品開發(fā)已經(jīng)成為一項長期攻關(guān)的工程。這既是海天科研隊伍專注于調(diào)味事業(yè)的表現(xiàn)，也是適應市場變化、不斷推陳出新的需要。單就醬油一類，海天就已發(fā)展出生抽、老抽、特色等系列共50余個品種,而所有海天調(diào)味產(chǎn)品,已達200余種。口味多樣，品種齊全的海天產(chǎn)品，極大豐富了美食文明，能夠滿足不同的消費需求。

　　3  龐大網(wǎng)絡。長期的品牌建設賦予海天美味、健康、誠信、優(yōu)選的形象，使海天具有極高的品牌號召力，吸引了無以記數(shù)的忠誠消費者，以及大批卓有實力的經(jīng)銷商，并獲得行業(yè)主管部門首肯。企商攜手，政府支持，消費者信任，使海天醬油、蠔油、雞精等產(chǎn)品的市場占有率和入戶使用率都保持穩(wěn)步快速的遞增，在一些重點市場，海天產(chǎn)品高達95%以上的占有率創(chuàng)造出營銷奇跡。“有人處，必有海天”。海天健全而縝密的營銷網(wǎng)絡，全面覆蓋市場，搭建出海天產(chǎn)品到達消費終端的綠色干線。在國際市場上，海天起步早，產(chǎn)品品質(zhì)實價，出口100余個和地區(qū)，已獲得相當不錯的市場基礎。面向未來市場，依托強大的產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)能力，海天將一如既往和全球經(jīng)銷商伙伴以及所有業(yè)務單位緊密合作，在新的形勢下，在新的機遇和挑戰(zhàn)面前，實現(xiàn)第二次騰飛，再創(chuàng)輝煌！