經過十余年的發展，現已成為地區頭部，全國餐飲整合聯營綜合性平臺，以科學化的管理，標準化的產品運作體系，立足發展成為具備創業價值的餐飲連鎖機構。以“投入少、小、快、高回收”的經營理念為許多餐飲創業者提供科學的創業服務與規范的營運指導，在追求高品質品味的基礎上發展消費者需求，進一步擴大在國內市場的品牌效益，實現雙贏共贏。安徽掌柜聯盟企業正在為實現行業品牌價值而不斷努力。安徽掌柜聯盟企業管理有限公司對餐飲的遠見，努力打造全國餐飲連鎖。
經過十余年的時間發展公司成為擁有上千家店面及省、市、縣等等多區域的餐飲連鎖平臺，也由幾個基本部門發展成為擁有品牌管理中心、品牌研發中心、品牌運營中心、餐飲銷售中心、物流配送中心、培訓管理中心等六大中心，相輔相成。同時設立行政部、人事部、法務部、管理部、營銷部、企劃部、電商部、接待部、配送部、倉管部等10幾個核心部門，使產業從產品開發生產到產品銷售、從品牌包裝到營銷策劃、從店鋪直營到招商合作等等都形成完備的產業鏈，同時利用互聯網模式開通線上銷售渠道，形成線上線下同時銷售的閉環模式。行業內，并立志成為引路餐飲行業新航向的風向標。
公司宗旨：由科學化管理、服務來塑造全新的餐飲美食連鎖經營模式，逐漸成為餐飲連鎖品牌一顆閃亮的明星。
企業愿景
截止到2017年2月，全店突破1000家，每約有180000人次到唐記同福酸菜小魚用餐，每天售出180000份！直接或間接帶動創業，就業群體20000人。
我們計劃在2020年底，全店突破2000家，直接或間接帶動創業、就業軀體50000人，成就千萬富翁10人，成就百萬富翁百余人！
喜歡吃魚的人真不少，如何做出特色是各個品牌贏得顧客的難題。唐記同福酸菜小魚，優選越南巴沙魚，正宗川式酸菜，精選大米，3-5分鐘出餐，高翻臺率，2人+10平米開店，統一料包，半成品配送，萬元起步，線上和線下，堂食和外賣，加盟唐記同福酸菜魚，不操心創富!
美味的餐點總是在吃完之后會讓人感覺余味無窮，所以就會產生想要再來品嘗的想法。自然，在如今找到一個格外合自己胃口的店確實很難，所以只吃一次實在可惜。唐記同福酸菜魚米飯為了讓人們不留遺憾，在任何地區都能找到他家的店，所以在全國各地開起了他家的加盟店。一碗酸菜魚配上一碗飯，滋味真是十足的好，而且每次來到這里，都能有新享受一次比一次更贊！
唐記同福酸菜魚擁有多種不一樣的味道，讓前來消費的人都是能找到自己喜愛的餐品的，如今唐記同福快餐在全國的很多地方都有店鋪，每一家的生意都是相當不錯的，開店很好。唐記同福酸菜魚研制出的調料包和原料，為創業者統一配送，不再需要大廚來做，大大節省了人工成本。制作簡單易學，制作全程只需要幾分鐘，效率高，也更符合快時代的腳步，大大加快了出餐速度，很受上班族的青睞。
