作為傳統(tǒng)正宗的桂林米粉品牌，唐老鴨米粉店以其白、嫩、爽、香的特點(diǎn)吸引了八方食客。唐老鴨米粉店被廣大食客譽(yù)為桂林米粉中正宗和經(jīng)典的代表之一，深受廣大食客認(rèn)可和贊賞。唐老鴨米粉店制作工藝源于傳統(tǒng)，優(yōu)于傳統(tǒng)，以米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優(yōu)勢(shì)，構(gòu)成了唐老鴨米粉店正宗口感，讓唐老鴨米粉店成為中華名吃桂林米粉中的一把好手。
唐老鴨米粉店一直致力于打造高品質(zhì)的菜品，一直堅(jiān)持不斷，研制契合消費(fèi)者口味的菜品，逐步形成共同的菜品系統(tǒng)，這些菜品取得消費(fèi)者的青睞離不開剛強(qiáng)的技能后臺(tái)。唐老鴨米粉店連鎖處理總部為各加盟店供給長時(shí)間技能工藝支持，將定時(shí)推出新品供給給各加盟店，使各加盟店可以取得連綿不斷的免費(fèi)技能支持與技能升級(jí)?？偛繉⒊掷m(xù)地?zé)o償?shù)墓┙o新技能，新工藝，新食物給加盟店，讓加盟店依據(jù)商場(chǎng)改變改換運(yùn)營品種。
唐老鴨米粉店的米粉堅(jiān)持選用桂林當(dāng)?shù)?span style="background-color:yellow;vertical-align:baseline;">有機(jī)大米，注于漓江清水泡脹再磨成米漿，以人力為主輔之機(jī)器榨出細(xì)軟的粉條，清香怡人有筋力，口感勁爽滑嫩耐嚼。正是唐老鴨米粉店對(duì)米粉原料的挑剔追求，食客們真正享受到地道桂林米粉。
唐老鴨米粉店傳承百年制作工藝，配以豬骨、牛骨、香料、羅漢果等食材、藥材、香料多種佐料熬制而成，肉類的精華、藥材的作用和香料的提味很好結(jié)合，確保唐老鴨米粉店的鹵水清香濃郁，讓每一碗米粉與眾不同。佐料豐富多彩，佐料包括牛肉、鍋燒、魚丸等肉類系列，酸筍、黃豆、辣椒、酸豆角、香菜等調(diào)料系列，或傳統(tǒng)干撈，或加入大骨湯，每位挑剔的食客都能在唐老鴨米粉店自由搭配。
